Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ μέντας και δυόσμου; Μάθετε!
Σίγουρα έχετε ακούσει ή και μπερδέψει τη μέντα με τον δυόσμο, αλλά γνωρίζετε τις κύριες διαφορές μεταξύ αυτών των δύο ειδών; Αν και υπάρχει κάποια επικάλυψη μεταξύ των φυτών που αναφέρονται ως μέντα και δυόσμος, υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους.
Πρώτον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο όρος "μέντα" είναι ένας γενικός όρος που αναφέρεται σε διάφορα είδη φυτών του γένους Μέντα, ενώ ο όρος "μέντα" χρησιμοποιείται γενικά για να αναφερθεί σε ένα συγκεκριμένο είδος μέντας, το Mentha piperita Ωστόσο, σε ορισμένα πλαίσια οι δύο λέξεις χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.
Όσον αφορά τη γεύση και το άρωμα, η μέντα έχει μια πιο έντονη και πιο πικάντικη ποιότητα από τις περισσότερες άλλες μέντες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μέντα περιέχει μια ένωση που ονομάζεται μενθόλη σε υψηλότερες ποσότητες από άλλα είδη μέντας. Η μενθόλη είναι υπεύθυνη για την αίσθηση φρεσκάδας και δροσιάς που προκαλεί η μέντα όταν καταναλώνεται ή χρησιμοποιείται σε προϊόντα όπως η οδοντόκρεμα ή η οδοντόκρεμα.βάλσαμο χειλιών.
Δείτε επίσης: Τα παιδιά της κόρης που απέρριψε ο Πελέ θα λάβουν κληρονομιά από το αστέρι;Αναπαραγωγή: Freepik
Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ μέντας και δυόσμου είναι η εμφάνιση των φυτών. Η μέντα είναι ένα πολυετές φυτό που φτάνει σε ύψος περίπου 90 εκατοστά, με σκουροπράσινα φύλλα και ροζ ή μοβ άνθη. Τα φύλλα της μέντας είναι ωοειδή και έχουν οδοντωτές άκρες. Τα στελέχη της μέντας είναι τετράγωνα και όχι στρογγυλά. Άλλα είδη μέντας, όπως η μέντα ( Mentha piperita ), μπορούν να διακριθούν από τα πιο στρογγυλά φύλλα τους, τα λιγότερο οδοντωτά περιθώρια και τους πιο κόκκινους μίσχους τους.
Τέλος, όσον αφορά τις μαγειρικές χρήσεις, η μέντα χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές που απαιτούν έντονη, αναζωογονητική γεύση και άρωμα, όπως τσάγια, επιδόρπια και κοκτέιλ. Άλλα είδη μέντας, όπως ο δυόσμος ( Mentha spicat α), είναι πιο ήπια και χρησιμοποιούνται συχνά σε αλμυρά πιάτα, όπως σαλάτες και σάλτσες.
Δείτε επίσης: Αποκαλύφθηκε το μυστικό: πώς να ανακτήσετε τα μαραμένα τριαντάφυλλα με ένα συστατικόΣυνοπτικά, η μέντα είναι ένα συγκεκριμένο είδος μέντας που έχει πιο έντονη γεύση και άρωμα και χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές που απαιτούν αναζωογονητική ποιότητα. Άλλα είδη μέντας έχουν πιο ήπια γεύση και χρησιμοποιούνται σε διάφορα αλμυρά και γλυκά πιάτα.
