புதினாவிற்கும் புதினாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம் தெரியுமா? அதை கண்டுபிடி!
![புதினாவிற்கும் புதினாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம் தெரியுமா? அதை கண்டுபிடி!](/wp-content/uploads/agroneg-cio/455/n8trl4s8mc.jpg)
நிச்சயமாக நீங்கள் புதினாவைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள் மற்றும் புதினாவை குழப்பிவிட்டீர்கள். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இரண்டு இனங்களுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? புதினா மற்றும் மிளகுக்கீரை என குறிப்பிடப்படும் தாவரங்களுக்கு இடையே சில ஒன்றுடன் ஒன்று இருந்தாலும், அவற்றுக்கிடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன.
முதலாவதாக, "ஸ்பியர்மிண்ட்" என்பது பல இனங்களைக் குறிக்கும் பொதுவான சொல் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மெந்தா, வகையைச் சேர்ந்த தாவரங்கள், அதே சமயம் “மெந்தா” என்பது பொதுவாக ஒரு குறிப்பிட்ட புதினா வகையான மெந்தா பைபெரிட்டா என்பதைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சில சூழல்களில், இரண்டு சொற்களும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பொறுத்தவரை, புதினா மற்ற புதினாக்களை விட வலுவான, காரமான தரத்தைக் கொண்டுள்ளது. மற்ற புதினா இனங்களை விட புதினாவில் மெந்தோல் என்ற கலவை அதிக அளவில் உள்ளது என்பதே இதற்குக் காரணம். பற்பசை அல்லது உதடு தைலம் போன்ற பொருட்களில் புதினாவை உட்கொள்ளும் போது அல்லது பயன்படுத்தும்போது புத்துணர்ச்சி மற்றும் குளிர்ச்சி உணர்வுக்கு மெந்தோல் பொறுப்பு. புதினா மற்றும் புதினா தாவரங்களின் தோற்றம். மிளகுக்கீரை என்பது அடர் பச்சை இலைகள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிற பூக்களுடன் சுமார் மூன்றடி உயரம் வரை வளரும் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். புதினா இலைகள் ஓவல் மற்றும் ரம்பம் விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளன. புதினா தண்டுகள் வட்டத்திற்கு பதிலாக சதுரமாக இருக்கும். ஏற்கனவே மற்றவர்கள்மிளகுக்கீரை ( மெந்தா பைபெரிடா ) போன்ற ஸ்பியர்மிண்ட் இனங்கள் அவற்றின் அதிக வட்டமான இலைகள், குறைவான ரம்பம் விளிம்புகள் மற்றும் சிவப்பு தண்டுகளால் வேறுபடுகின்றன.
மேலும் பார்க்கவும்: அட்டா, பைன் கோன் அல்லது கவுண்ட் பழமா? இந்த பழத்தின் நன்மைகளைப் பாருங்கள்இறுதியாக, சமையல் பயன்பாடுகளின் அடிப்படையில், புதினா பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேநீர், இனிப்பு மற்றும் காக்டெய்ல் போன்ற வலுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் நறுமணம் தேவைப்படும் சமையல் வகைகள். புதினா ( மெந்தா ஸ்பிகேட் a) போன்ற புதினாவின் பிற இனங்கள் லேசானவை மற்றும் பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சுருக்கமாக, புதினா இது ஒரு குறிப்பிட்ட இனமாகும். வலுவான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்ட புதினா மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் தரத்திற்கு அழைப்பு விடுக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற புதினா இனங்கள் லேசான சுவை கொண்டவை மற்றும் பலவிதமான சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மேலும் பார்க்கவும்: ஒரு தடயமும் இல்லாமல் துரோகம்: உரையாடல்களை இன்னும் தனிப்பட்டதாக மாற்றும் அம்சத்தை WhatsApp அறிமுகப்படுத்துகிறது