Ar žinote, kuo skiriasi mėta nuo mėtos? Sužinokite!
Tikriausiai esate girdėję ir net painiojate mėtą su spearmint, bet ar žinote pagrindinius šių dviejų rūšių skirtumus? Nors augalai, vadinami mėtomis ir spearmint, šiek tiek sutampa, tarp jų esama didelių skirtumų.
Taip pat žr: Sužinokite, kurie ženklai turi didžiausią finansinį potencialą!Pirmiausia svarbu pažymėti, kad "mėta" yra bendras terminas, kuris reiškia keletą augalų rūšių, priklausančių mėtų genčiai. Mentha, nors žodis "mėta" paprastai vartojamas kalbant apie konkrečią mėtų rūšį, tačiau Mentha piperita Tačiau kai kuriuose kontekstuose šie du žodžiai vartojami pakaitomis.
Skonio ir aromato požiūriu mėtos yra stipresnės ir aštresnės nei dauguma kitų mėtų. Taip yra dėl to, kad mėtų sudėtyje yra junginio, vadinamo mentoliu, didesni kiekiai nei kitų rūšių mėtų. Mentolis lemia gaivų, vėsinantį pojūtį, kurį sukelia mėtos, kai jos valgomos arba naudojamos tokiuose produktuose kaip dantų pasta ar dantų pastos.lūpų balzamas.
Reprodukcija: Freepik
Kitas svarbus mėtų ir spygliuočių mėtų skirtumas yra augalų išvaizda. Mėtos yra daugiamečiai augalai, užaugantys iki maždaug 90 cm aukščio, tamsiai žaliais lapais ir rožiniais arba violetiniais žiedais. Mėtų lapai yra ovalūs, dantytais kraštais. Mėtų stiebai yra kvadratiniai, o ne apvalūs. Kitos mėtų rūšys, pvz. Mentha piperita ) galima atskirti pagal apvalesnius lapus, mažiau dantytus pakraščius ir raudonesnius stiebus.
Taip pat žr: Kaip sodinti ir auginti arbūzus iš sėklųGaliausiai, kalbant apie kulinarinę paskirtį, mėtos dažnai naudojamos receptuose, kuriems reikia stipraus, gaivaus skonio ir aromato, pavyzdžiui, arbatoms, desertams ir kokteiliams. Mentha spicat a), yra švelnesni ir dažnai naudojami pikantiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, salotose ir padažuose.
Apibendrinant galima teigti, kad mėtos yra specifinė mėtų rūšis, pasižyminti stipresniu skoniu ir aromatu, todėl dažnai naudojamos receptuose, kuriuose reikalaujama gaivumo. Kitos mėtų rūšys yra švelnesnio skonio ir naudojamos įvairiuose pikantiškuose ir saldžiuose patiekaluose.