Το μαγείρεμα είναι μια σχεδόν καθημερινή εργασία, και πολλά πιάτα χρησιμοποιούν σκόρδο ως συστατικό. Μόνο η μυρωδιά αυτής της λιχουδιάς που σοτάρεται είναι αρκετή για να κάνει πολλούς ανθρώπους να δακρύσουν.

Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν είναι ότι όχι μόνο το εσωτερικό τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά και οι φλούδες τους μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πολλές διαφορετικές χρήσεις.

Αν είστε από εκείνους που, όταν καθαρίζουν το σκόρδο, απορρίπτουν ήδη τις φλούδες του, είναι σημαντικό να αφήσετε αυτή τη συνήθεια στο παρελθόν! Πλύνετε καλά το τρόφιμο πριν το καθαρίσετε και κρατήστε αυτό που προηγουμένως θα πήγαινε χαμένο.

Αυτή η προστατευτική μεμβράνη των τροφίμων που διαφορετικά θα πετιόνταν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση σε ζωμούς, ως καρύκευμα, ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς. Οι χρήσεις των φλοιών σκόρδου είναι ποικίλες.

Οι φλούδες σκόρδου, οι φλούδες κρεμμυδιού και οι φλούδες λαχανικών, όπως τα καρότα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε έναν νόστιμο ζωμό! Μαζέψτε τα και αφήστε τα στην κατάψυξη μέχρι να έχετε μια σημαντική ποσότητα. Στη συνέχεια βράστε και στραγγίστε αυτόν τον ζωμό, πετώντας τελικά τα απορρίμματα.

Εάν ο φλοιός αποξηραθεί και θρυμματιστεί, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα. Ο αποξηραμένος φλοιός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μπαχαρικών. τσάι για ιατρικούς σκοπούς.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα σκόρδου;

Όπως κάθε τσάι, θα πρέπει να βράσετε το νερό και να προσθέσετε το συστατικό, στην προκειμένη περίπτωση τις φλούδες. Στη συνέχεια, αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά και είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Αφήστε τις φλούδες να στεγνώσουν και αλέστε τις, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν άλλα καρυκεύματα ή ως το ίδιο το καρύκευμα, χρησιμοποιώντας το σε κρέας, λαχανικά, ρύζι, μεταξύ άλλων.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, οι φλούδες σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σούπας και γενικότερα ζωμών. Μόλις είναι έτοιμες, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα ή ακόμη και να σερβίρετε το πιάτο με αυτά, αν το επιθυμείτε.

Ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση φλούδας σκόρδου;

Η φλούδα του σκόρδου μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη, καθώς διαθέτει βιοδραστικές ενώσεις. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθά στην αρτηριακή πίεση, είναι αντιοξειδωτικό και βοηθά επίσης στην πρόληψη από καρδιακή νόσος .

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα οφέλη ανακαλύφθηκαν σε εργαστηριακές μελέτες ή/και μελέτες σε ζώα, οπότε μπορεί να μην είναι τόσο αποτελεσματικά.