کھانا پکانا تقریباً روزانہ کا کام ہے، اور بہت سے پکوانوں میں لہسن کو جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس پکوان کی خوشبو ہی بہت سے لوگوں کے منہ میں پانی بھرنے کے لیے کافی ہے۔

جو بہت سے لوگ نہیں جانتے وہ یہ ہے کہ نہ صرف اندر کا حصہ استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ کھالوں میں بھی مختلف افادیت ہو سکتی ہے۔

اگر آپ ان لوگوں میں سے ہیں جو لہسن کو چھیلتے وقت پہلے ہی اس کی کھال کو ضائع کر دیتے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ ماضی میں اس عادت کو چھوڑ دیں! کھانے کو چھیلنے سے پہلے اچھی طرح دھو لیں اور جو کچھ پہلے ردی کی ٹوکری میں جائے گا اسے محفوظ رکھیں۔

کھانے کی یہ حفاظتی فلم جسے پھینک دیا جائے گا اسے شوربے میں ذائقہ ڈالنے کے لیے، مسالا کے طور پر اور یہاں تک کہ دواؤں کے مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ . لہسن کے چھلکوں کے بہت سے استعمال ہیں۔

لہسن، پیاز اور سبزیوں کے چھلکے، جیسے گاجر، کو مزیدار شوربہ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے! ان باقیات کو جمع کریں اور انہیں فریزر میں اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ آپ کے پاس کافی مقدار نہ ہو۔ اس کے بعد، اس شوربے کو ابالیں اور چھان لیں، آخر میں باقیات کو پھینک دیں۔

اگر چھلکوں کو خشک کر کے کچل دیا جائے تو انہیں مسالا کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ خشک چھلکے کو چائے بنانے کے لیے بھی دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

لہسن کے چھلکے کا استعمال کیسے کریں؟

چائے بنائیں! کسی بھی چائے کی طرح، آپ کو پانی کو ابالنا چاہیے اور اس معاملے میں، چھلکے، جزو شامل کرنا چاہیے۔ اس کے بعد اسے چند منٹوں کے لیے پھیرنے دیں اور یہ تیار ہو جائے گا۔کھپت۔

چھلکوں کو خشک اور کچلنے دیں۔ اس طرح، ان کا استعمال دیگر مسالاوں کو بڑھانے کے لیے یا خود مسالا کے طور پر، گوشت، سبزیوں، چاول وغیرہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر شوربے. تیار ہونے کے بعد، اگر آپ چاہیں تو آپ باقیات سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں یا ان کے ساتھ ڈش بھی پیش کر سکتے ہیں۔

لہسن کے چھلکے کو استعمال کرنے سے کیا فائدہ ہوتا ہے؟

لہسن کا چھلکا بہت سے لوگوں کو لا سکتا ہے۔ فوائد، کیونکہ اس میں حیاتیاتی مرکبات ہیں۔ اس کا سوزش مخالف اثر ہے، بلڈ پریشر میں مدد کرتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور دل کی بیماری کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

واضح رہے کہ اس کے فوائد لیبارٹریوں میں کیے گئے مطالعات میں دریافت کیے گئے تھے۔ اور/ یا جانوروں میں، اس وجہ سے، اتنا مؤثر نہیں ہو سکتا۔