Чесънът се използва широко при приготвянето на ястия, но неговите обелки също могат да бъдат полезни.
Съдържание
Готвенето е почти ежедневна задача, а в много ястия чесънът се използва като съставка. Само миризмата на този деликатес, който се задушава, е достатъчна, за да накара много хора да се усетят.
Това, което много хора не осъзнават, е, че не само вътрешността им може да се използва, но и кората им може да се използва по много различни начини.
Ако сте от тези, които още при беленето на чесъна изхвърлят обелките му, важно е да оставите този навик в миналото! Измийте добре храната, преди да я обелите, и запазете това, което преди това би отишло на боклука.
Вижте също: Избягване на пожар: не включвайте тези уреди към захранваща лентаТози защитен слой от храна, който иначе би бил изхвърлен, може да се използва за добавяне на аромат към бульони, като подправка и дори за медицински цели. Използването на чесновите обелки е разнообразно.
От обелките на чесъна, лука и зеленчуците, като например морковите, може да се приготви вкусен бульон! Съберете ги и ги оставете във фризера, докато се събере значително количество. След това сварете и прецедете този бульон, като накрая изхвърлите отпадъците.
Вижте също: Преобразете рецептите си с домашно приготвена паста от чесън и лук; Разберете как!Ако кората се изсуши и натроши, тя може да се използва като подправка. Изсушената кора може да се използва и за направата на подправка. чай за медицински цели.
Как да използвате чесновата кора?
Както всеки чай, трябва да кипнете водата и да добавите съставката, в случая корите. След това оставете да се запари за няколко минути и е готов за консумация.
Оставете люспите да изсъхнат и ги смелете, за да могат да се използват за подсилване на други подправки или като самата подправка, която може да се използва за месо, зеленчуци, ориз и др.
Както вече споменахме, люспите на чесъна могат да се използват за приготвяне на супи и бульони като цяло. След като са готови, можете да се отървете от остатъците или дори да сервирате ястието с тях, ако желаете.
Какви са ползите от употребата на чеснови кори?
Чесънът може да донесе няколко ползи, тъй като има биоактивни съединения. Той има противовъзпалителен ефект, помага при кръвното налягане, антиоксидант е и помага за предотвратяване на сърдечно заболяване .
Трябва да се отбележи, че ползите са открити при лабораторни изследвания и/или изследвания върху животни, така че е възможно да не са толкова ефективни.
