રસોઈ એ લગભગ રોજનું કામ છે અને ઘણી વાનગીઓમાં લસણનો ઉપયોગ ઘટક તરીકે થાય છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની માત્ર ગંધ જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય તે માટે પૂરતી છે.

ઘણા લોકો જે નથી જાણતા તે એ છે કે માત્ર અંદરના ભાગનો જ ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, પરંતુ સ્કિનની વિવિધ ઉપયોગિતાઓ હોઈ શકે છે.

જો તમે એવા લોકોમાંના એક છો કે જેઓ લસણની છાલ કાઢી નાખે છે, તો ભૂતકાળમાં આ આદત છોડવી મહત્વપૂર્ણ છે! ખોરાકની છાલ ઉતારતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને જે અગાઉ કચરાપેટીમાં જતું હતું તે અનામત રાખો.

ખાદ્યની આ રક્ષણાત્મક ફિલ્મ કે જેને ફેંકી દેવામાં આવશે તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે અને ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ સૂપમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે થઈ શકે છે. . લસણની છાલના ઘણા ઉપયોગો છે.

લસણ, ડુંગળી અને શાકભાજીની છાલ, જેમ કે ગાજર,નો સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે! આ અવશેષો એકત્રિત કરો અને તમારી પાસે નોંધપાત્ર રકમ ન હોય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રીઝરમાં છોડી દો. પછીથી, આ સૂપને ઉકાળો અને ગાળી લો, અંતે અવશેષો ફેંકી દો.

જો છાલને સૂકવીને કચડી નાખવામાં આવે, તો તેનો મસાલા તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. સૂકી છાલનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે ચા બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે.

લસણની છાલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

ચા બનાવો! કોઈપણ ચાની જેમ, તમારે પાણીને ઉકાળવું જોઈએ અને ઘટક ઉમેરવું જોઈએ, આ કિસ્સામાં, છાલ. પછી તેને થોડી મિનિટો માટે રેડવા દો અને તે માટે તૈયાર થઈ જશેવપરાશ.

છાલને સૂકવવા દો અને તેને ક્રશ કરો. આ રીતે, તેનો ઉપયોગ અન્ય સીઝનીંગને વધારવા માટે અથવા સીઝનીંગ તરીકે, માંસ, શાકભાજી, ચોખા વગેરેમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.

અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, લસણની છાલનો ઉપયોગ સૂપને રાંધવા માટે કરી શકાય છે અને સામાન્ય રીતે બ્રોથ. એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, જો તમે ઈચ્છો તો તમે અવશેષોથી છુટકારો મેળવી શકો છો અથવા તેમની સાથે વાનગી પણ પીરસી શકો છો.

લસણની છાલનો ઉપયોગ કરવાથી શું ફાયદા થાય છે?

લસણની છાલ ઘણી બધી વસ્તુઓ લાવી શકે છે. ફાયદા, કારણ કે તેમાં બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છે. તે બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે, બ્લડ પ્રેશરમાં મદદ કરે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને હૃદય રોગ ને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

એ નોંધવું જોઈએ કે પ્રયોગશાળાઓમાં હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસોમાં ફાયદાઓ મળી આવ્યા હતા. અને/અથવા પ્રાણીઓમાં, આ કારણોસર, તેટલું અસરકારક ન હોઈ શકે.