Perché i vegani evitano i fichi: il mistero del "frutto" proibito
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Avete mai sentito dire che il fico Questa è una delle controversie che circondano questo alimento gustoso e nutriente.
Ma è vero e perché alcuni ci credono? Continuate a leggere per capire cos'è il fico, come si riproduce e qual è il suo rapporto con gli insetti. Scopritelo!
Guarda anche: Cipolla bianca o viola: capire le principali differenze e i benefici di ciascuna di esseIl fico è un frutto o un fiore?
Il fico è il frutto del fico, un albero della famiglia delle moracee, ma non è un frutto comune, perché è in realtà un'infruttescenza, cioè un insieme di frutti più piccoli che si formano all'interno di una struttura carnosa chiamata siconio, una specie di fiore rovesciato, che ha al suo interno centinaia di fiori femminili e maschili.
Come si riproduce il fico?
Questo succulento alimento si riproduce attraverso un processo chiamato impollinazione incrociata, che dipende dalla partecipazione di un insetto specifico: la vespa del fico, che appartiene al genere Blastophaga e ha un ciclo vitale molto curioso e complesso.
La vespa fico femmina entra nel siconio di un fico maschio, chiamato caprifoglio, per deporre le uova nei fiori femminili.
Nel farlo, porta con sé il polline dei fiori maschili del caprifoglio, che si attacca al suo corpo. Dopo aver deposto le uova, muore all'interno del siconio stesso.
Le uova si sviluppano in larve e poi in vespe adulte. Le vespe maschio escono dai fiori femminili e fecondano le vespe femmina che sono ancora nei fiori, quindi aprono un foro nel siconio per far uscire le vespe femmina.
Le vespe lasciano il caprifoglio portando con sé il polline e volano alla ricerca di un altro siconio per deporre le uova, entrando in un caprifoglio o in un fico commestibile, una varietà di fico femmina che non produce semi.
Se entrano in un caprifoglio, ripetono il ciclo riproduttivo, mentre se entrano in un fico commestibile non possono deporre le uova, perché i fiori sono sterili. Alla fine gli insetti muoiono all'interno del siconio e vengono digeriti dagli enzimi della pianta.
Il fico è vegano?
La controversia se i fichi siano o meno vegano Alcuni ritengono che mangiare fichi significhi consumare un prodotto animale e contribuire alla morte degli insetti.
Guarda anche: Assegno per badanti: quando inizierà ad essere erogato dal governo?Altri sostengono che il fico è vegano perché la relazione tra la pianta e la vespa è naturale e benefica per entrambe le specie e non comporta sfruttamento o sofferenza per gli animali.
La risposta a questa domanda dipende dalla definizione di veganismo di ogni persona, quindi spetta a ciascun vegano decidere se i fichi fanno parte o meno della propria dieta.
