¿Ha oído alguna vez que el fig Esta es una de las controversias que rodean a este sabroso y nutritivo alimento.

Pero, ¿es esto cierto y por qué algunas personas lo creen? Siga leyendo para saber qué es el higo, cómo se reproduce y cuál es su relación con los insectos. ¡Compruébelo!

¿El higo es una fruta o una flor?

El higo es el fruto de la higuera, un árbol de la familia de las moráceas. Pero no es un fruto ordinario, porque en realidad es una infrutescencia, es decir, un conjunto de frutos más pequeños que se forman dentro de una estructura carnosa llamada siconio, una especie de flor invertida, que tiene cientos de flores femeninas y masculinas en su interior.

¿Cómo se reproduce el higo?

Este suculento alimento se reproduce mediante un proceso llamado polinización cruzada, que depende de la participación de un insecto específico: la avispa de los higos, perteneciente al género Blastophaga y con un ciclo vital muy curioso y complejo.

La avispa hembra de la higuera entra en el sicono de un higo macho, llamado caprifigio, para poner sus huevos en las flores femeninas.

Al hacerlo, lleva consigo el polen de las flores masculinas de la caprífuga, que se adhiere a su cuerpo. Tras poner los huevos, muere dentro del propio sicono.

Los huevos se convierten en larvas y después en avispas adultas. Las avispas macho salen de las flores hembra y fecundan a las avispas hembra que aún están en las flores. Después abren un agujero en el sicono para que puedan salir las avispas hembra.

Las avispas hembras abandonan la caprífiga llevando el polen y vuelan en busca de otro sicono para poner sus huevos. Pueden entrar en una caprífiga o en un higo comestible, que es una variedad de higo hembra que no produce semillas.

Si se meten en una caprífuga, repiten el ciclo de reproducción. Si se meten en un higo comestible, no pueden poner huevos, ya que las flores son estériles. Los insectos acaban muriendo dentro del sicono y son digeridos por las enzimas de la planta.

¿Es vegano el higo?

La controversia sobre si los higos son vegano Algunas personas consideran que comer higos significa consumir un producto animal y contribuir a la muerte de los insectos.

Otros sostienen que el higo es vegano porque la relación entre la planta y la avispa es natural y beneficiosa para ambas especies, y que no hay explotación ni sufrimiento animal.

La respuesta a esta pregunta depende de la definición de veganismo de cada persona, por lo que corresponde a cada vegano decidir si los higos forman parte o no de su dieta.