Bạn có nghe nói rằng fig không thuần chay không? Đây là một trong những tranh cãi xung quanh món ăn ngon và bổ dưỡng này.

Nhưng điều này có đúng không? Và tại sao một số người tin điều này? Tiếp tục đọc để hiểu quả sung là gì, cách nó sinh sản và mối quan hệ của nó với côn trùng. Hãy xem thử!

Quả sung là quả hay hoa?

Quả vả là quả của cây vả, một loại cây thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Nhưng nó không phải là một loại trái cây thông thường, bởi vì, trên thực tế, nó là một loại hoa quả, tức là một nhóm các loại trái cây nhỏ hơn hình thành bên trong một cấu trúc thịt gọi là syconium, một loại hoa mọc ngược, có hàng trăm hoa cái và hoa đực.

Quả sung sinh sản như thế nào?

Thực phẩm mọng nước này sinh sản thông qua một quá trình gọi là thụ phấn chéo, quá trình này phụ thuộc vào sự tham gia của một loài côn trùng cụ thể: ong vò vẽ, thuộc chi Blastophaga và có một vòng đời rất kỳ lạ và phức tạp.

Con ong bắp cày cái xâm nhập vào syconium của một con sung đực, được gọi là caprifigo, để đẻ trứng vào những bông hoa cái.

Bằng cách này, cô ấy mang theo phấn hoa của hoa caprifigo đực, chúng sẽ dính vào cơ thể cô ấy. Sau khi đẻ trứng, nó chết bên trong syconium.

Trứng phát triển thành ấu trùng rồi thành ong bắp cày trưởng thành. ong bắp cày đực ra khỏihoa cái và thụ tinh cho ong cái vẫn còn trong hoa. Sau đó, chúng mở một lỗ trên syconium để ong cái có thể chui ra ngoài.

Những con ong cái rời khỏi caprifigo mang theo phấn hoa và bay đi tìm một syconium khác để đẻ trứng. Họ có thể nhập caprifigo hoặc sung ăn được, là giống sung cái không tạo hạt.

Nếu rơi vào trạng thái thất thường, chúng sẽ lặp lại chu kỳ sinh sản. Nếu chúng chui vào quả sung ăn được, chúng không thể đẻ trứng vì hoa không có khả năng sinh sản. Những con côn trùng cuối cùng sẽ chết bên trong syconium và được tiêu hóa bởi các enzym của cây.

Quả sung có phải là thực vật thuần chay không?

Tranh cãi về việc quả sung có thuần chay nảy sinh từ sự hiện diện của ong vả bên trong syconium. Một số người cho rằng ăn quả sung có nghĩa là tiêu thụ một sản phẩm có nguồn gốc từ động vật và góp phần tiêu diệt côn trùng.

Những người khác cho rằng quả vả là thuần chay, vì mối quan hệ giữa cây và ong bắp cày là tự nhiên và có lợi cho cả hai loài, và không có sự bóc lột hay đau khổ nào liên quan đến động vật.

Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào định nghĩa về thuần chay mà mỗi người chấp nhận. Do đó, mỗi người ăn chay quyết định xem quả sung có phải là một phần trong chế độ ăn của mình hay không.