Сіз қарлыған туралы естідіңіз немесе осы жемістен жасалған балмұздақпен өзіңізді жеп қойғансыз, солай ма? Бірақ оның пайдасын білесіз бе?

Қарақат Еуропадан шыққан қызыл немесе қара жеміс және әдетте сироптар, шырындар, ликерлер және шарап сияқты сусындарды өндіруде қолданылады. Сонымен қатар, қарақат жаңа піскен, пісірілген немесе маринадталған күйде де тұтынылуы мүмкін.

Ол С дәруменіне, антиоксиданттарға және денсаулық үшін маңызды қоректік заттарға бай. Қызыл қарақат жиі кездеседі және аздап қышқыл дәмі бар, ал қара қарақат тәтті және күшті дәмге ие.

Қарақат - бұл қоректік заттар мен биоактивті қосылыстарға бай жеміс, бұл оған денсаулыққа бірнеше пайдасын береді. Қарақаттың негізгі артықшылықтарының ішінде мыналарды ерекше атап өтуге болады:

1. Иммундық жүйені нығайту: қарақатта аурулар мен инфекциялардың алдын алуға көмектесетін иммундық жүйе үшін маңызды қоректік зат С витаминіне бай.
2. Созылмалы аурулардан қорғау: қарақат антиоксиданттарға, бос радикалдармен күресуге және денені қатерлі ісік, жүрек ауруы және қант диабеті сияқты созылмалы аурулардан қорғауға көмектесетін қосылыстарға бай.
3. Жүрек-қан тамырларының денсаулығын жақсарту: Кейбір зерттеулер қарақаттың холестерин деңгейін және қан қысымын төмендетуге көмектесетінін көрсетеді, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі.
4. Асқорыту денсаулығын жақсартады: қарақат талшыққа бай, ол ішек транзитін реттеуге және іш қату мен диарея сияқты мәселелердің алдын алуға көмектеседі.
5. Тотығу стрессінің төмендеуі: Қарақаттың құрамында Альцгеймер және Паркинсон сияқты нейродегенеративті аурулардың алдын алуға көмектесетін организмдегі тотығу стрессін азайтуға көмектесетін биоактивті қосылыстар бар.
6. Когнитивті функцияның жақсаруы: Кейбір зерттеулер қарақат құрамындағы биоактивті қосылыстар когнитивті функция мен есте сақтау қабілетін жақсартуға көмектесетінін көрсетеді.

Дегенмен, қарақаттың денсаулыққа тигізетін пайдасы әр адамда әртүрлі болуы мүмкін екенін және жемісті тұтыну теңгерімді және пайдалы диетаның бөлігі болуы керек екенін есте ұстаған жөн.

Сонымен қатар, жемісті әртүрлі тәсілдермен тұтынуға болады, мысалы, шырындар, десерттер, соустар, шайлар дайындау немесе табиғи түрде.