Siz, albatta, krijovnik haqida eshitgansiz yoki allaqachon bu mevadan tayyorlangan muzqaymoq bilan o'zingizni to'kib tashlagansiz, to'g'rimi? Ammo uning afzalliklarini bilasizmi?

Smorodina qizil yoki qora meva boʻlib, asli Yevropadan boʻlib, odatda siroplar, sharbatlar, likyor va vino kabi ichimliklar ishlab chiqarishda qoʻllaniladi. Bundan tashqari, smorodina yangi, pishirilgan yoki tuzlangan holda ham iste'mol qilinishi mumkin.

U vitamin C, antioksidantlar va salomatlik uchun boshqa muhim oziq moddalarga boy. Qizil smorodina ko'proq tarqalgan va ozgina kislotali ta'mga ega, qora smorodina esa shirinroq va kuchliroq ta'mga ega.

Qora smorodina ozuqa moddalari va bioaktiv birikmalarga boy meva bo'lib, unga bir qancha sog'liq uchun foyda keltiradi. Smorodinaning asosiy afzalliklari orasida quyidagilar ajralib turadi:

1. Immunitet tizimini mustahkamlash: smorodina immunitet tizimi uchun muhim oziq moddalar bo'lgan S vitaminiga boy, bu kasallik va infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi.
2. Surunkali kasalliklardan himoya qilish: smorodina antioksidantlarga boy, erkin radikallar bilan kurashish va tanani saraton, yurak xastaliklari va diabet kabi surunkali kasalliklardan himoya qiluvchi birikmalar.
3. Yurak-qon tomir salomatligini yaxshilash: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qora smorodina xolesterin darajasini va qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, bu yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.
4. Ovqat hazm qilish tizimining salomatligi yaxshilanadi: smorodina tolaga boy, bu ichak tranzitini tartibga solishga yordam beradi va ich qotishi va diareya kabi muammolarni oldini oladi.
5. Oksidlanish stressini kamaytirish: Qora smorodina organizmdagi oksidlovchi stressni kamaytirishga yordam beradigan bioaktiv birikmalarni o'z ichiga oladi, bu Altsgeymer va Parkinson kabi neyrodegenerativ kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
6. Kognitiv funktsiyani yaxshilash: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qora smorodina tarkibidagi bioaktiv birikmalar kognitiv funktsiya va xotirani yaxshilashga yordam beradi.

Shu bilan birga, smorodinaning sog'liq uchun foydalari odamdan odamga farq qilishi mumkinligini va mevani iste'mol qilish muvozanatli va sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak.

Bundan tashqari, mevani turli xil usullarda iste'mol qilish mumkin, masalan, sharbatlarda, shirinliklar, soslar, choylar tayyorlashda yoki tabiiy holda.