Դուք, անշուշտ, լսել եք փշահաղարջի մասին կամ արդեն ամբողջապես շփվել եք այս մրգից պատրաստված պաղպաղակով, այնպես չէ՞: Բայց, ի վերջո, գիտե՞ք արդյոք նրա առավելությունները:

Հաղարջը կարմիր կամ սև միրգ է, ծագումով Եվրոպայից և սովորաբար օգտագործվում է այնպիսի խմիչքների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են օշարակները, հյութերը, լիկյորները և գինին: Բացի այդ, հաղարջը կարելի է օգտագործել նաև թարմ, եփած կամ թթու դրած։

Այն հարուստ է վիտամին C-ով, հակաօքսիդանտներով և առողջության համար կարևոր այլ սննդանյութերով: Կարմիր հաղարջն ավելի տարածված է և ունի մի փոքր թթվային համ, մինչդեռ սև հաղարջն ունի ավելի քաղցր և ինտենսիվ համ:

Սև հաղարջը սննդարար նյութերով և կենսաակտիվ միացություններով հարուստ միրգ է, որը նրան տալիս է մի շարք առողջական օգուտներ: Հաղարջի հիմնական օգտակարություններից առանձնանում են հետևյալը.

1. Իմունային համակարգի ամրապնդում. հաղարջը հարուստ է վիտամին C-ով, որը կարևոր սննդանյութ է իմունային համակարգի համար, որն օգնում է կանխել հիվանդությունները և վարակները։
2. Պաշտպանություն քրոնիկ հիվանդություններից. հաղարջը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, միացություններով, որոնք օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ և պաշտպանում են օրգանիզմը քրոնիկ հիվանդություններից, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունները և շաքարախտը:
3. Բարելավված սրտանոթային առողջություն. Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սև հաղարջը կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և արյան ճնշումը, ինչը կարող է օգնել կանխել սրտանոթային հիվանդությունները:
4. Բարելավված է մարսողական առողջությունը. հաղարջը հարուստ է բջջանյութով, որն օգնում է կարգավորել աղիքային տրանզիտը և կանխել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են փորկապությունը և փորլուծությունը:
5. Օքսիդատիվ սթրեսի նվազեցում. սև հաղարջը պարունակում է կենսաակտիվ միացություններ, որոնք օգնում են նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը մարմնում, ինչը կարող է օգնել կանխել նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և Պարկինսոնը:
6. Բարելավված ճանաչողական ֆունկցիան. Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սև հաղարջի մեջ առկա կենսաակտիվ միացությունները կարող են օգնել բարելավել ճանաչողական ֆունկցիան և հիշողությունը:

Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ հաղարջի առողջական օգուտները կարող են տարբեր լինել յուրաքանչյուր մարդու համար, և որ մրգի օգտագործումը պետք է լինի հավասարակշռված և առողջ դիետայի մի մասը:

Բացի այդ, պտուղը կարելի է օգտագործել տարբեր եղանակներով, օրինակ՝ հյութերի, աղանդերի, սոուսների, թեյերի պատրաստման կամ նատուրայի մեջ։