La cuisine est une activité quasi quotidienne, et de nombreux plats utilisent l'ail comme ingrédient. L'odeur de ce mets délicat en train d'être sauté suffit à mettre l'eau à la bouche de nombreuses personnes.

Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que non seulement leur intérieur peut être utilisé, mais que leur peau peut également être utilisée à de nombreuses fins.

Si vous êtes de ceux qui, en épluchant l'ail, jettent déjà les pelures, il est important d'abandonner cette habitude ! Lavez soigneusement les aliments avant de les éplucher et réservez ce qui aurait été gaspillé auparavant.

Cette pellicule protectrice d'aliments qui seraient autrement jetés peut être utilisée pour donner du goût aux bouillons, comme assaisonnement et même à des fins médicinales. Les utilisations des pelures d'ail sont diverses.

Les épluchures d'ail, d'oignon et de légumes tels que les carottes peuvent être utilisées pour faire un délicieux bouillon. Rassemblez-les et mettez-les au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez une bonne quantité. Ensuite, faites bouillir et filtrez ce bouillon, puis jetez les déchets à la poubelle.

Si l'écorce est séchée et broyée, elle peut également être utilisée comme assaisonnement. L'écorce séchée peut également être utilisée pour fabriquer une épice. thé à des fins médicinales.

Comment utiliser les pelures d'ail ?

Comme pour tout thé, il faut faire bouillir de l'eau et y ajouter l'ingrédient, en l'occurrence les écorces, puis laisser infuser quelques minutes et c'est prêt à être consommé.

Laissez sécher les pelures et broyez-les, afin qu'elles puissent être utilisées pour rehausser d'autres assaisonnements ou comme assaisonnement proprement dit, dans la viande, les légumes, le riz, etc.

Comme nous l'avons déjà mentionné, les pelures d'ail peuvent être utilisées pour préparer des soupes et des bouillons en général. Une fois qu'elles sont prêtes, vous pouvez vous débarrasser des résidus ou même servir le plat avec si vous le souhaitez.

Quels sont les avantages de l'utilisation de la pelure d'ail ?

La pelure d'ail peut apporter plusieurs avantages, car elle contient des composés bioactifs. Elle a un effet anti-inflammatoire, aide à réduire la tension artérielle, est un antioxydant et aide également à prévenir les maladies infectieuses. maladie cardiaque .

Il convient de noter que ces avantages ont été découverts dans le cadre d'études en laboratoire et/ou sur des animaux, et qu'ils peuvent donc ne pas être aussi efficaces.