C'est le meilleur piment pour la santé ; Comprendre la différence entre les piments verts, jaunes et rouges
Cuisiner avec piment Les fruits et légumes sont une excellente source de vitamines, et leur ajout à vos plats ou leur consommation sous forme de salade peut grandement améliorer votre santé.
Mais vous avez peut-être remarqué qu'il existe trois types de poivrons, qui ont non seulement des couleurs très différentes, mais aussi des goûts différents. Certains préfèrent l'un à l'autre, d'autres apprécient les trois et les utilisent même ensemble lorsqu'ils mangent. Tout est valable, puisqu'ils sont si bons pour la santé.
Voir également: L'un des plus grands TikTokers, Khaby Lame, a révélé combien il gagnait.Comprenez ce qui provoque le changement de couleur et de goût de l'un à l'autre, et l'explication est plus simple que vous ne le pensez !
Non, il ne s'agit pas d'espèces différentes, la différence entre les poivrons est une différence de maturité, ce qui explique logiquement la couleur et la saveur. Le piment vert est un poivre qui n'a pas encore mûri, il a donc un goût plus amer et la couleur caractéristique d'un produit qui n'a pas encore commencé à mûrir.
Les poivre jaune se trouve au milieu du processus de maturation et, en raison de son développement plus avancé, il a un goût plus doux et plus de vitamines que les piments verts.
O poivre rouge est le plus développé de tous, et donc le plus cher, car il prend le plus de temps à être prêt. Il a atteint son plus grand processus de maturité, il est donc plus sucré que les autres et contient par conséquent plus de vitamines.
Les piments rouges sont le meilleur choix pour la santé, car ils sont suffisamment mûrs pour être riches en lycopène, qui est un élément essentiel de la santé. antioxydant naturel En outre, il contient une plus grande quantité de bêta-carotène, qui contribue à la prévention du cancer.
Néanmoins, les trois couleurs sont riches en vitamine C Ils constituent un excellent complément à un régime alimentaire équilibré lorsqu'ils sont associés à des protéines et à des fibres.
Voir également: L'Anvisa interdit la vente de deux chocolats d'une même marque parce qu'ils contiennent du verreD'un point de vue financier, plus le poivron est mûr, plus il est cher, en raison du processus de production lui-même. Par conséquent, il est beaucoup plus courant de trouver des poivrons verts à vendre et à un prix inférieur.
