স্বাদের পিছনে রহস্য: জেনে নিন কোন উপাদানটি কোক এবং পেপসিকে আলাদা করে
সুচিপত্র
ব্রাজিলে, বিজ্ঞাপন প্রচার যেমন "শুধু পেপসি আছে, ঠিক আছে?" অথবা কোকা-কোলা বড়দিনের উপহারগুলিকে স্বাগত জানানো হয় এবং সংখ্যাগরিষ্ঠ জনসংখ্যা মনে রাখে। উভয় ব্র্যান্ডই বিশ্বব্যাপী সাফল্য উপভোগ করে।
কোলা ব্র্যান্ডের ক্যান এবং বোতল সাধারণত বার, রেস্তোরাঁ, সিনেমা এবং ফাস্ট-ফুড চেইনে পাওয়া যায়। যদিও এগুলি রঙ এবং স্বাদে একই রকম, তবে একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে যা কোক এবং পেপসিকে আলাদা করে৷
কোক এবং পেপসি অনুরাগীদের মধ্যে প্রতিদ্বন্দ্বিতা সত্ত্বেও, অনেকেই বিশ্বাস করেন যে স্বাদগুলি একই রকম৷ এছাড়াও, এই দুটি ব্র্যান্ডের মধ্যে বেশ কিছু মিল রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে তাদের পুষ্টির সারণী এবং উপাদান তালিকার সাধারণ উপাদান।
কার্বনেটেড ওয়াটার, ক্যাফিন , মিষ্টি, স্বাদ এবং রং হল প্রধান কিছু। উভয় পানীয়তে উপাদান পাওয়া যায়। যাইহোক, একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে যা উল্লেখযোগ্যভাবে দুটি কোমল পানীয়কে আলাদা করে, তবে এটি উভয়ের মধ্যেও পাওয়া যায়।
ভিন্ন উপাদান
সাইট্রিক অ্যাসিড কার্বনেটেড কোমল পানীয়ের একটি সাধারণ উপাদান, যা স্বাদ বাড়ানো এবং মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার কাজ। যাইহোক, পানীয়তে এই উপাদানটির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে এর স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।
আরো দেখুন: ভার্বেনা উদ্ভিদটি জানুন এবং কীভাবে এটি সঠিক উপায়ে বাড়ানো যায় তা শিখুনযদিও কোকা-কোলার সূত্রে সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ কম থাকে এবং বেশি ফসফরিক অ্যাসিড ব্যবহার করে, যা পানীয়টিকে একটিস্বাদে মসৃণ এবং কম অম্লীয়, পেপসিতে সাইট্রিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যার ফলে আরও টক স্বাদ পাওয়া যায়, যা কিছু স্বাদকারী দ্বারা ফল, সতেজ এবং সাইট্রাস হিসাবে বর্ণনা করা হয়।
যদিও উভয় ব্র্যান্ডের কার্বনেটেড জলের মতো একই উপাদান রয়েছে , ক্যাফেইন, সুইটনার, স্বাদ এবং রঙ, সাইট্রিক অ্যাসিড উপাদান এই দুটি জনপ্রিয় কোলা পানীয়ের স্বাদকে সবচেয়ে বেশি আলাদা করে।
আপনি যদি কোকা-কোলা বা পেপসির ভক্ত হন, তাহলে মনোযোগ দিন পরের বার যখন আপনি পানীয়টি পান করবেন তার স্বাদের জন্য এবং দেখুন আপনি স্বাদের পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারেন কিনা!
আরো দেখুন: শিশু সহায়তার পরিমাণ নিয়ে সমালোচনার মুখে নেইমার