El secreto del sabor: descubre qué ingrediente diferencia a CocaCola y Pepsi
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En Brasil, campañas publicitarias como "Só tem Pepsi o regalos de Navidad del Coca-Cola Ambas marcas gozan de éxito mundial.
Las latas y botellas de ambas marcas de refrescos de cola se encuentran habitualmente en bares, restaurantes, cines y cadenas de tiendas. comida rápida Aunque son similares en color y sabor, hay un ingrediente especial que diferencia a Coca-Cola y Pepsi.
A pesar de la rivalidad entre los fans de Coca-Cola y Pepsi, muchos creen que los sabores son bastante parecidos. Además, existen varias similitudes entre estas dos marcas, incluidos ingredientes comunes en sus tablas nutricionales y listas de ingredientes.
Agua carbonatada, cafeína Edulcorantes, aromatizantes y colorantes son algunos de los principales ingredientes que se encuentran en ambas bebidas. Sin embargo, hay un ingrediente especial que diferencia notablemente a los dos refrescos, pero que también se encuentra en ambos.
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El ácido cítrico es un ingrediente habitual en los refrescos carbonatados, cuya función es potenciar el sabor y equilibrar el dulzor. Sin embargo, la cantidad de este componente en la bebida puede alterar significativamente su sabor.
Mientras que Coca-Cola tiene una menor cantidad de ácido cítrico en su fórmula y utiliza más ácido fosfórico, lo que da a la bebida un sabor más suave y menos ácido, Pepsi contiene una mayor concentración de ácido cítrico, lo que da lugar a un sabor más ácido, descrito por algunos catadores como afrutado, refrescante y cítrico.
Aunque ambas marcas comparten ingredientes similares, como agua carbonatada, cafeína, edulcorantes, aromatizantes y colorantes, el contenido en ácido cítrico es el factor que más diferencia el sabor de estos dos populares refrescos de cola.
Ver también: ¿Has oído hablar de la leche de castañas? Descubre 5 beneficios de esta bebidaSi eres fan de Coca-Cola o Pepsi, presta atención al sabor de la bebida la próxima vez que la bebas y comprueba si notas las diferencias de sabor.