Το μυστικό πίσω από τη γεύση: μάθετε ποιο συστατικό κάνει την CocaCola και την Pepsi να ξεχωρίζουν
Πίνακας περιεχομένων
Στη Βραζιλία, διαφημιστικές εκστρατείες όπως "Só tem Pepsi ή χριστουγεννιάτικα δώρα από το Coca-Cola είναι ευπρόσδεκτες και μνημονεύονται από την πλειοψηφία του πληθυσμού. Και τα δύο εμπορικά σήματα έχουν παγκόσμια επιτυχία.
Τα κουτιά και τα μπουκάλια και των δύο μαρκών αναψυκτικών κόλα βρίσκονται συνήθως σε μπαρ, εστιατόρια, κινηματογράφους και αλυσίδες καταστημάτων. γρήγορο φαγητό Παρόλο που μοιάζουν στο χρώμα και τη γεύση, υπάρχει ένα ειδικό συστατικό που διαφοροποιεί την Coca-Cola και την Pepsi.
Παρά την αντιπαλότητα μεταξύ των οπαδών της Coke και της Pepsi, πολλοί πιστεύουν ότι οι γεύσεις τους είναι αρκετά παρόμοιες. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετές ομοιότητες μεταξύ των δύο αυτών εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων κοινών συστατικών στους πίνακες θρεπτικών στοιχείων και στους καταλόγους συστατικών τους.
Δείτε επίσης: Χρωματιστά γράμματα στο WhatsApp: Μάθετε βήμα προς βήμα για να προσαρμόσετε τα μηνύματά σαςΑνθρακούχο νερό, καφεΐνη Τα γλυκαντικά, τα αρώματα και οι χρωστικές ουσίες είναι μερικά από τα κύρια συστατικά που βρίσκονται και στα δύο ποτά. Ωστόσο, υπάρχει ένα ειδικό συστατικό που διαφοροποιεί σημαντικά τα δύο αναψυκτικά, αλλά το οποίο βρίσκεται και στα δύο.
Το διαφορετικό συστατικό
Το κιτρικό οξύ είναι ένα κοινό συστατικό στα ανθρακούχα αναψυκτικά, το οποίο έχει τη λειτουργία της ενίσχυσης της γεύσης και της εξισορρόπησης της γλυκύτητας. Ωστόσο, η ποσότητα αυτού του συστατικού στο ποτό μπορεί να αλλάξει σημαντικά τη γεύση του.
Ενώ η Coca-Cola έχει μικρότερη ποσότητα κιτρικού οξέος στη σύνθεσή της και χρησιμοποιεί περισσότερο φωσφορικό οξύ, το οποίο δίνει στο ποτό μια πιο ήπια, λιγότερο όξινη γεύση, η Pepsi περιέχει υψηλότερη συγκέντρωση κιτρικού οξέος, με αποτέλεσμα μια πιο ξινή γεύση, η οποία περιγράφεται από ορισμένους δοκιμαστές ως φρουτώδης, αναζωογονητική και εσπεριδοειδής.
Παρόλο που και οι δύο μάρκες μοιράζονται παρόμοια συστατικά, όπως ανθρακούχο νερό, καφεΐνη, γλυκαντικά, αρώματα και χρωστικές ουσίες, η περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ είναι ο παράγοντας που διαφοροποιεί περισσότερο τη γεύση αυτών των δύο δημοφιλών αναψυκτικών τύπου κόλα.
Δείτε επίσης: Μάθετε πότε και πώς να κλαδεύετε το Desert Rose σαςΑν είστε οπαδός της Coca-Cola ή της Pepsi, δώστε προσοχή στη γεύση του ποτού την επόμενη φορά που θα το πιείτε και δείτε αν μπορείτε να παρατηρήσετε τις διαφορές στη γεύση!
