சுவையின் பின்னணியில் உள்ள ரகசியம்: கோக் மற்றும் பெப்சியை வேறுபடுத்தும் மூலப்பொருள் எது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
உள்ளடக்க அட்டவணை
பிரேசிலில், “ பெப்சி மட்டும் உள்ளது, சரியா?” போன்ற விளம்பரப் பிரச்சாரங்கள். அல்லது Coca-Cola கிறிஸ்துமஸ் பரிசுகள் பெரும்பான்மையான மக்களால் வரவேற்கப்பட்டு நினைவில் வைக்கப்படுகின்றன. இரண்டு பிராண்டுகளும் உலகளாவிய வெற்றியை அனுபவிக்கின்றன.
இரண்டு கோலா பிராண்டுகளின் கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்கள் பொதுவாக பார்கள், உணவகங்கள், திரையரங்குகள் மற்றும் ஃபாஸ்ட்-ஃபுட் சங்கிலிகள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. அவை நிறத்திலும் சுவையிலும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், கோக் மற்றும் பெப்சியை வேறுபடுத்தும் ஒரு சிறப்பு மூலப்பொருள் உள்ளது.
கோக் மற்றும் பெப்சி ரசிகர்களிடையே போட்டி இருந்தாலும், சுவைகள் மிகவும் ஒத்ததாக இருப்பதாக பலர் நம்புகிறார்கள். கூடுதலாக, இந்த இரண்டு பிராண்டுகளுக்கும் இடையே பல ஒற்றுமைகள் உள்ளன, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து அட்டவணைகள் மற்றும் மூலப்பொருள் பட்டியல்களில் உள்ள பொதுவான பொருட்கள் உட்பட.
மேலும் பார்க்கவும்: கால்பந்து வீரர்கள் எப்படி ஓய்வு பெறுகிறார்கள் என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்; சரிபார்!கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், காஃபின் , இனிப்புகள், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் ஆகியவை முக்கிய சில. இரண்டு பானங்களிலும் காணப்படும் பொருட்கள். இருப்பினும், இரண்டு குளிர்பானங்களையும் வேறுபடுத்தும் ஒரு சிறப்பு மூலப்பொருள் உள்ளது, ஆனால் இரண்டிலும் காணப்படுகிறது.
வேறு பொருள்
சிட்ரிக் அமிலம் கார்பனேற்றப்பட்ட குளிர்பானங்களில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும். சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் இனிப்பை சமநிலைப்படுத்தும் செயல்பாடு. இருப்பினும், பானத்தில் உள்ள இந்தக் கூறுகளின் அளவு அதன் சுவையை கணிசமாக மாற்றும்.
கோகோ-கோலா அதன் சூத்திரத்தில் குறைந்த அளவு சிட்ரிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிக பாஸ்போரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பானத்தை வழங்குகிறது.மிருதுவான மற்றும் சுவையில் குறைந்த அமிலத்தன்மை, பெப்சியில் சிட்ரிக் அமிலத்தின் அதிக செறிவு உள்ளது, இதன் விளைவாக அதிக புளிப்புச் சுவை உள்ளது, சில சுவையாளர்களால் பழம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் சிட்ரஸ் என விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இரு பிராண்ட்களும் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் போன்ற ஒத்த பொருட்களைப் பகிர்ந்து கொண்டாலும் , காஃபின், இனிப்புகள், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள், சிட்ரிக் அமிலம் இந்த இரண்டு பிரபலமான கோலா பானங்களின் சுவையை வேறுபடுத்தும் காரணியாகும்.
நீங்கள் கோகோ கோலா அல்லது பெப்சியின் ரசிகராக இருந்தால், கவனம் செலுத்துங்கள் பானத்தின் சுவைக்கு அடுத்த முறை குடிக்கும் போது சுவையில் உள்ள வேறுபாடுகளை உங்களால் கவனிக்க முடியுமா என்று பாருங்கள்!
மேலும் பார்க்கவும்: கடிகாரங்கள்: அணிய வலது கை உள்ளதா? வலது அல்லது இடது, எது சரியான மணிக்கட்டு? தெரியும்