രുചിയുടെ പിന്നിലെ രഹസ്യം: ഏത് ചേരുവയാണ് കോക്കിനെയും പെപ്‌സിയെയും വേർതിരിക്കുന്നതെന്ന് അറിയുക
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ബ്രസീലിൽ, “ പെപ്‌സി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, ശരിയാണോ?” പോലുള്ള പരസ്യ പ്രചാരണങ്ങൾ. അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കകോള ക്രിസ്മസ് സമ്മാനങ്ങൾ ഭൂരിഭാഗം ജനങ്ങളും സ്വാഗതം ചെയ്യുകയും ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ബ്രാൻഡുകളും ആഗോള വിജയം ആസ്വദിക്കുന്നു.
രണ്ട് കോള ബ്രാൻഡുകളുടെയും ക്യാനുകളും ബോട്ടിലുകളും സാധാരണയായി ബാറുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, സിനിമാശാലകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചെയിനുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. നിറത്തിലും രുചിയിലും സമാനമാണെങ്കിലും, കോക്കിനെയും പെപ്‌സിയെയും വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഘടകമുണ്ട്.
കോക്കിന്റെയും പെപ്‌സിയുടെയും ആരാധകർ തമ്മിലുള്ള കിടമത്സരം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, രുചികൾ വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ രണ്ട് ബ്രാൻഡുകളും തമ്മിൽ അവയുടെ പോഷക പട്ടികകളിലെയും ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റുകളിലെയും പൊതുവായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സാമ്യങ്ങളുണ്ട്.
കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ, കഫീൻ , മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പ്രധാനം. രണ്ട് പാനീയങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ. എന്നിരുന്നാലും, രണ്ട് ശീതളപാനീയങ്ങളെ വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഘടകമുണ്ട്, എന്നാൽ രണ്ടിലും കാണപ്പെടുന്നു.
വ്യത്യസ്‌ത ചേരുവ
സിട്രിക് ആസിഡ് കാർബണേറ്റഡ് ശീതളപാനീയങ്ങളിലെ ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മധുരം സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രവർത്തനം. എന്നിരുന്നാലും, പാനീയത്തിലെ ഈ ഘടകത്തിന്റെ അളവ് അതിന്റെ രുചിയിൽ കാര്യമായ മാറ്റം വരുത്തും.
കൊക്ക-കോളയുടെ ഫോർമുലയിൽ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറവാണ്, കൂടുതൽ ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പാനീയത്തിന് ഒരു ഗുണം നൽകുന്നു.രുചിയിൽ മൃദുവും അസിഡിറ്റി കുറവുമാണ്, പെപ്‌സിയിൽ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ പുളിച്ച രുചിക്ക് കാരണമാകുന്നു, ചില ആസ്വാദകർ പഴം, ഉന്മേഷം, സിട്രസ് എന്നിങ്ങനെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക: WhatsApp: നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന 3 മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സവിശേഷതകൾ!ഇരു ബ്രാൻഡുകളും കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം പോലെയുള്ള സമാന ചേരുവകൾ പങ്കിടുന്നുണ്ടെങ്കിലും , കഫീൻ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉള്ളടക്കമാണ് ഈ രണ്ട് ജനപ്രിയ കോള പാനീയങ്ങളുടെ രുചിയെ ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്ന ഘടകം.
ഇതും കാണുക: പെലെ ഉപേക്ഷിച്ച കോടീശ്വരൻ ഭാഗ്യം അഞ്ചിലധികം പേർക്കായി വിഭജിക്കുംനിങ്ങൾ കൊക്കകോളയുടെയോ പെപ്‌സിയുടെയോ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധിക്കുക. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ കുടിക്കുമ്പോൾ പാനീയത്തിന്റെ രുചിയിലേക്ക്, രുചിയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നോക്കൂ!
