स्वाद के पीछे का रहस्य: जानिए कौन सा घटक कोक और पेप्सी को अलग करता है
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ब्राजील में, विज्ञापन अभियान जैसे "केवल पेप्सी है, ठीक है?" या कोका-कोला क्रिसमस उपहारों का बहुसंख्यक आबादी द्वारा स्वागत किया जाता है और उन्हें याद किया जाता है। दोनों ब्रांडों को वैश्विक सफलता मिली है।
दोनों कोला ब्रांडों के डिब्बे और बोतलें आमतौर पर बार, रेस्तरां, सिनेमाघरों और फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में पाए जाते हैं। यद्यपि वे रंग और स्वाद में समान हैं, एक विशेष घटक है जो कोक और पेप्सी को अलग करता है।
यह सभी देखें: जानें रंगों के माध्यम से 2023 में धन और समृद्धि को कैसे आकर्षित करेंकोक और पेप्सी प्रशंसकों के बीच प्रतिद्वंद्विता के बावजूद, कई लोग मानते हैं कि स्वाद बहुत समान हैं। इसके अलावा, इन दोनों ब्रांडों के बीच कई समानताएं हैं, जिनमें उनकी पोषण तालिका और घटक सूची में सामान्य सामग्रियां शामिल हैं।
कार्बोनेटेड पानी, कैफीन , मिठास, स्वाद और रंग कुछ मुख्य हैं दोनों पेय में पाए जाने वाले तत्व। हालाँकि, एक विशेष घटक है जो विशेष रूप से दोनों शीतल पेयों को अलग करता है, लेकिन दोनों में भी पाया जाता है।
विभिन्न घटक
साइट्रिक एसिड कार्बोनेटेड शीतल पेय में एक सामान्य घटक है, जो कि स्वाद बढ़ाने और मिठास को संतुलित करने का कार्य। हालाँकि, पेय में इस घटक की मात्रा इसके स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है।
यह सभी देखें: परंपरा को अलविदा: ब्रूअरी ने 16 साल बाद SC में गतिविधियां बंद कीं!जबकि कोका-कोला के फार्मूले में साइट्रिक एसिड की मात्रा कम होती है और अधिक फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग करता है, जो पेय को एक स्वाद देता है।स्वाद में चिकना और कम अम्लीय, पेप्सी में साइट्रिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक खट्टा स्वाद होता है, जिसे कुछ चखने वालों ने फलयुक्त, ताज़ा और खट्टे के रूप में वर्णित किया है।
हालांकि दोनों ब्रांड समान सामग्री जैसे कार्बोनेटेड पानी साझा करते हैं , कैफीन, मिठास, स्वाद और रंग, साइट्रिक एसिड सामग्री वह कारक है जो इन दो लोकप्रिय कोला पेय के स्वाद को सबसे अलग करती है।
यदि आप कोका-कोला या पेप्सी के प्रशंसक हैं, तो ध्यान दें अगली बार जब आप पेय पीएं तो उसके स्वाद पर ध्यान दें और देखें कि क्या आप स्वाद में अंतर देख सकते हैं!