Основната цел на този вид бизнес е да осигури добро прекарване на времето на своите клиенти. Но за да управлявате бар и да сте успешни в това, трябва да вземете предвид някои подробности.

Създаването на солидна основа за вашата кръчма е от решаващо значение за запазване на бизнеса както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Проучване, проведено от университета Корнел, установи, че 59% от кръчмите затварят през първите три години. Най-голямата опасност е през първата година на работа - 26% от новите кръчми затварят врати.

Това е първият важен въпрос, на който трябва да си отговорите като нов собственик на бар: колко струва този бизнес? Какви фактори трябва да вземете предвид, когато отваряте бар?

Разбирането на факторите и разходите, свързани с откриването на подобен бизнес, е от ключово значение. По този начин ще защитите бара си от щети, причинени от административни грешки. Нека се потопим в това какво е необходимо, за да отворите обикновен бар в Бразилия.

1. дефинирайте концепцията си

След разходите вторият въпрос, който трябва да си зададете, е: какъв тип заведение искам да отворя и да управлявам?

Искате ли да отворите спортен бар? Бар, в който се сервират коктейли? Уточняването на концепцията ви ще ви помогне да вземете решенията, които трябва да вземете в процеса на отваряне на бар.

Ето няколко въпроса, които трябва да обмислите, когато избирате концепцията на заведението си:

• Какво ви вълнува?
• Какви хора живеят в района на развитие?
• Какви хора искате да привлечете?
• Каква е икономиката във вашия регион?
• Кои видове заведения са наситени на пазара?
• Какъв е идеалният размер на сайта, който искате да управлявате?
• С какво ще се отличава заведението ви от конкурентите?

Отговорите на тези въпроси ще ви помогнат да намерите концепция, която съответства на вашите страсти, и ще ви мотивират да постигнете успех.

2. намиране на местоположение

След като сте взели решение за концепцията си, следващото важно решение е местоположението. Концепцията ви трябва да повлияе на вида на местоположението, което търсите. Има няколко фактора, които трябва да вземете предвид, когато започнете да търсите местоположение. Те включват пазарните съображения, споменати по-горе.

Осъзнайте колко пространство, персонал, разположение и дизайн изисква вашата концепция. Това ще ви помогне да определите правилния размер за вашия бар.

3. наем

За да отворите обикновен и евтин бар, най-добрият начин е да наемете помещението. Средната цена за наем на търговско помещение може да варира от 500 до над 2500 реала в зависимост от местоположението.

4. купете пълен бар

Един от начините за намаляване на разходите за откриване на бар е да се закупи помещение, което вече е утвърдено като бар. Сумите могат да варират от 10 000 R$ до над 100 000 R$. Закупуването на утвърден бар може да намали първоначалните разходи с повече от 25 %.

Закупуването на утвърдена кръчма има и други предимства:

Инфраструктура, която намалява разходите за оборудване и строителство.

информация за бизнес потенциала въз основа на резултатите на предишни наематели.

Информация за оперативните разходи.

5. къде ще бъде вашата кръчма?

Друг фактор, който трябва да вземете предвид, е районът на местоположението ви. Ето някои неща, които трябва да вземете предвид, когато вземате решение за местоположение:

• Достъпен ли е за целевия ви клиент?
• Има ли движение на пешеходци? Движение на пътници?
• Има ли други компании в района и какви?
• Има ли конкуренти в района?

6. разходи за оборудване

Независимо дали купувате заведение или започвате работа от нулата, ще имате разходи за оборудване.

Помислете за броя на мивките, линиите за наливна бира и фризерите. След това добавете елементите на дизайна като столове, маси и декорация. Разходите за оборудване на бара могат да нараснат много бързо.

7. лицензи и разрешителни

Необходими са лицензи и разрешителни за отваряне на бар и продажба на алкохол. Цената на лиценза може да варира значително в зависимост от държавата.

8. колко струва създаването на обикновен бар?

При бързо търсене в интернет може да се провери, че за закупуването или създаването на прост и завършен бар предприемачът ще похарчи сума, варираща от 15 000 долара до над 50 000 долара в зависимост от региона.