Hlavním cílem tohoto typu podnikání je poskytnout zákazníkům dobrou zábavu. Abyste však mohli provozovat bar a byli v něm úspěšní, je třeba zvážit některé detaily.

Vytvoření pevných základů pro vaši hospodu je klíčové pro udržení podnikání, a to jak v krátkodobém, tak dlouhodobém horizontu. Studie provedená Cornellovou univerzitou zjistila, že 59 % hospod zavírá během prvních tří let. Největší nebezpečí hrozí během prvního roku provozu, kdy zavírá 26 % nových hospod.

Zde je první důležitá otázka, na kterou si jako nový majitel baru budete muset odpovědět: kolik takový podnik stojí? Jaké faktory byste měli při otevírání baru zvážit?

Klíčové je porozumět faktorům a nákladům spojeným s otevřením takového podniku. Tímto způsobem ochráníte svůj bar před škodami způsobenými administrativními chybami. Pojďme se ponořit do toho, co je potřeba k otevření jednoduchého baru v Brazílii.

1. definujte svůj koncept

Druhá otázka, kterou si musíte položit po nákladech, zní: Jakou hospodu chci otevřít a provozovat?

Chcete si otevřít sportovní bar? Bar, kde se podávají koktejly? Upřesnění vašeho konceptu vám pomůže při rozhodování o otevření baru.

Zde je několik otázek, které je třeba zvážit při rozhodování o koncepci hospody:

• Co vás baví?
• Jací lidé žijí v rozvojové oblasti?
• Jaké lidi chcete přilákat?
• Jaká je ekonomika ve vašem regionu?
• Jaké typy hospod jsou na trhu nasyceny?
• Jaká je ideální velikost webu, který chcete provozovat?
• Jak bude vaše hospoda vynikat v porovnání s konkurencí?

Odpovědi na tyto otázky vám pomohou najít koncept, který se shoduje s vašimi vášněmi, a udrží vás motivované k úspěchu.

2. najít místo

Jakmile se rozhodnete pro svůj koncept, dalším důležitým rozhodnutím je umístění. Váš koncept by měl ovlivnit typ místa, které hledáte. Existuje několik faktorů, které je třeba zvážit, když začnete hledat místo. Patří mezi ně výše zmíněné tržní aspekty.

Uvědomte si, kolik místa, kolik personálu, jaké uspořádání a design váš koncept vyžaduje. To vám pomůže určit správnou velikost vašeho baru.

3. pronájem

Chcete-li si otevřít jednoduchý a levný bar, je nejlepší si prostory pronajmout. Průměrné náklady na komerční pronájem se mohou pohybovat od 500 do více než 2 500 rupií v závislosti na lokalitě.

4. koupit plný bar

Jedním ze způsobů, jak snížit náklady na otevření baru, je koupit prostor, který je již jako bar zaveden. Částky se mohou pohybovat od 10 000 R$ do více než 100 000 R$. Koupí zavedeného baru lze snížit počáteční náklady o více než 25 %.

Koupě zavedené hospody nabízí i další výhody:

Infrastruktura, která snižuje náklady na vybavení a výstavbu.

Přehled o obchodním potenciálu na základě předchozích výsledků nájemců.

Informace o provozních nákladech.

5. kde bude vaše hospoda?

Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je oblast vašeho umístění. Zde je několik věcí, které je třeba vzít v úvahu při rozhodování o umístění:

• Je dostupný pro vaše cílové zákazníky?
• Je zde provoz chodců? Provoz cestujících?
• Existují v oblasti další společnosti a jaké?
• Existují v oblasti konkurenti?

6. náklady na vybavení

Bez ohledu na to, zda kupujete hospodu, nebo ji zakládáte od nuly, budete muset počítat s náklady na vybavení.

Zamyslete se nad počtem výčepů, výčepních zařízení a mrazáků. Pak přidejte designové prvky, jako jsou židle, stoly a výzdoba. Náklady na vybavení baru se mohou velmi rychle nasčítat.

7. licence a povolení

K otevření baru a prodeji alkoholu jsou nutné licence a povolení. Cena licence se může v závislosti na státě výrazně lišit.

8. kolik stojí zřízení jednoduchého baru?

Při rychlém vyhledávání na internetu je možné si ověřit, že za nákup nebo zřízení jednoduchého a kompletního baru podnikatel utratí částku v rozmezí od 15 000 R do více než 50 000 R v závislosti na regionu.