Enpresa mota honen helburu nagusia bezeroei denbora ona eskaintzea da. Baina taberna bat zuzentzeko eta horretan arrakasta izateko, kontuan hartu beharreko gauza batzuk daude.

Zure tabernarako oinarri sendoak sortzea funtsezkoa da negozioan jarraitzeko, bai epe laburrean, bai epe luzean. Cornell Unibertsitateak egindako ikerketa batek aurkitu zuen negozio horien % 59k huts egiten duela lehen hiru urteetan. Arriskurik handiena funtzionamenduaren lehenengo urtean dago, taberna berrien % 26k ateak ixten dituelako.

Hona hemen tabernaren jabe berri gisa erantzun beharko duzun lehen galdera handia: zenbat balio du negozio honek. ? Zer faktore kontuan hartu behar zenituzke taberna bat irekitzean?

Horrelako negozio bat irekitzearekin lotutako faktoreak eta kostuak ulertzea funtsezkoa da. Horrela, zure barra akats administratiboek eragindako kalteetatik babesten duzu. Murgil dezagun zer behar den Brasilen taberna soil bat irekitzeko.

1. Definitu zure kontzeptua

Kostuaren ondoren, egin behar duzun bigarren galdera hau da: zer nolako taberna ireki eta funtzionatu nahi dut?

Kirol taberna ireki nahi al duzu? Koktelak zerbitzatzen dituen taberna? Zure kontzeptua hobetzeak taberna irekitzeko prozesuan zehar hartu behar dituzun erabakiak gidatuko ditu.

Hona hemen zure tabernaren kontzeptua erabakitzerakoan kontuan hartu beharreko galdera batzuk:

• zertarako. zu zarasutsua?
• Nolako jendea bizi da garapen-eremuan?
• Zer motatako jendea erakarri nahi duzu?
• Nola da zure inguruko ekonomia?
• Merkatua beteta dago zein taberna motarekin?
• Zein da ustiatu nahi duzun lokalaren tamaina aproposa?
• Nola nabarmenduko da zure taberna lehiakideen aurrean?
<7

Galdera hauei erantzuteak zure pasioekin bat datorren kontzeptu bat aurkitzen lagunduko dizu, arrakasta izateko motibatuta mantenduz.

Ikusi ere: Edari indartsua: jakin zergatik den acai kafea aukera osasungarriagoa!

2. Kokapen bat aurkitzea

Zure kontzeptua erabaki ondoren, hurrengo erabaki garrantzitsua kokapena da. Zure kontzeptuak bilatzen ari zaren kokapen motan eragin beharko luke. Kokapen bat bilatzen hasten zarenean kontuan hartu beharreko faktore batzuk daude. Honek goian aipatutako merkatuko gogoetak barne hartzen ditu.

Aitortu zure kontzeptuak behar duen espazioa, taldearen tamaina, diseinua eta diseinua. Horrek zure barraren tamaina egokia zehazten lagunduko dizu.

3. Alokairua

Taberna sinple eta merke bat irekitzeko, modurik onena lekua alokatzea da. Errentamendu komertzial baten batez besteko kostua 500 R$tik 2.500 R$tik gorakoa izan daiteke, kokapenaren arabera.

4. Taberna osoa erostea

Taberna irekitzearen kostuak murrizteko modu bat jada taberna gisa finkatuta dagoen espazio bat erostea da. Balioak 10.000 R$tik 100.000 R$ baino gehiagora alda daitezke. Taberna bat erosteaEzarritako tabernak % 25 baino gehiago murrizten ditu hasierako kostuak.

Ezarritako taberna bat erosteak beste abantaila batzuk eskaintzen ditu:

Ekipamenduak eta eraikuntza-kostuak murrizten dituen azpiegiturak.

Ikuspenak. aurreko maizterren errendimenduan oinarritutako negozio-potentziala.

Ustiaketa-kostuen informazioa.

5. Non kokatuko da zure taberna?

Kontuan hartu beharreko beste faktore bat zure kokapenaren eremua da. Hona hemen kokapena erabakitzerakoan kontuan hartu beharreko gauza batzuk:

• Zure xede-bezeroarentzat eskuragarri al dago?
• Ba al dago oinezko trafikoa? Bidaiarien trafikoa?
• Ba al dago inguruan beste enpresarik? Zein motatakoak?
• Lehiakiderik ba al dago inguruan?

6. Ekipamendu-kostuak

Taberna bat erosi edo hutsetik eraikitzen ari zaren ala ez, ekipamendu-kostuak izango dira.

Pentsa ezazu konketa, zirriborro-lerro eta izozkailu kopuruan. Ondoren, gehitu diseinu-elementuak, hala nola aulkiak, mahaiak eta dekorazioa. Tabernako ekipamenduaren kostua oso azkar gehi daiteke.

7. Lizentzia eta Baimenak

Taberna ireki eta edari alkoholdunak saltzeko behar diren lizentziak eta baimenak behar dira. Lizentzia baten kostua nabarmen alda daiteke zure egoeraren arabera.

8. Zenbat balio du barra soil bat muntatzeak?

Interneteko bilaketa azkar batean, egiazta daiteke barra sinple eta oso bat erosteko edo muntatzeko,ekintzaileak 15.000 R$tik 50.000 R$ baino gehiagora bitarteko kopuru bat gastatuko du, eskualdearen arabera.