Цей вид бізнесу має на меті забезпечити своїм клієнтам гарне проведення часу. Але для того, щоб керувати баром і досягти успіху, потрібно врахувати деякі деталі.

Створення міцного фундаменту для вашого пабу має вирішальне значення для того, щоб залишатися в бізнесі як в короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі. Дослідження, проведене Корнельським університетом, показало, що 59% пабів закриваються протягом перших трьох років. Найбільша небезпека припадає на перший рік роботи, коли 26% нових пабів закривають свої двері.

Ось перше велике питання, на яке вам потрібно буде відповісти як новому власнику бару: скільки коштує цей бізнес? Які фактори слід враховувати при відкритті бару?

Розуміння факторів і витрат, пов'язаних з відкриттям такого бізнесу, є ключовим. Таким чином, ви захистите свій бар від збитків, спричинених адміністративними помилками. Давайте зануримося в те, що потрібно для відкриття простого бару в Бразилії.

1. визначте свою концепцію

Після витрат, друге питання, яке вам потрібно задати: який тип пабу я хочу відкрити та керувати?

Ви хочете відкрити спортивний бар? Бар, де подають коктейлі? Доопрацювання вашої концепції допоможе вам прийняти рішення, які вам потрібно буде зробити в процесі відкриття бару.

Ось кілька питань, які слід враховувати при виборі концепції вашого пабу:

• Чим ви захоплюєтеся?
• Які люди живуть у районі забудови?
• Яких людей ви хочете залучити?
• Яка економіка у вашому регіоні?
• Якими типами пабів насичений ринок?
• Який ідеальний розмір сайту, яким ви хочете керувати?
• Чим ваш паб вирізнятиметься на фоні конкурентів?

Відповіді на ці питання допоможуть вам знайти концепцію, яка відповідає вашим пристрастям і мотивує вас до успіху.

2. знайти локацію

Після того, як ви визначилися з концепцією, наступним важливим рішенням є місце розташування. Ваша концепція повинна впливати на тип місця, яке ви шукаєте. Є кілька факторів, які слід враховувати, коли ви починаєте шукати місце розташування. До них відносяться ринкові міркування, про які йшлося вище.

Визначте кількість місця, кількість персоналу, планування та дизайн, яких вимагає ваша концепція. Це допоможе вам визначити правильний розмір вашого бару.

3. оренда

Щоб відкрити простий, недорогий бар, найкраще орендувати приміщення. Середня вартість комерційної оренди може становити від 500 реалів до понад 2 500 реалів, залежно від місця розташування.

4. купити повний бар

Одним із способів зменшити витрати на відкриття бару є купівля приміщення, яке вже використовується як бар. Сума може варіюватися від 10 000 реалів до більш ніж 100 000 реалів. Купівля готового бару може зменшити початкові витрати більш ніж на 25%.

Купівля готового пабу має й інші переваги:

Інфраструктура, яка зменшує витрати на обладнання та будівництво.

Розуміння бізнес-потенціалу на основі попередніх результатів діяльності орендаря.

Інформація про операційні витрати.

5. де буде ваш паб?

Ще одним фактором, який слід враховувати, є район вашого розташування. Ось кілька речей, які слід взяти до уваги при виборі місця розташування:

• Чи доступний він вашому цільовому споживачеві?
• Чи є пішохідний рух? Пасажирський рух?
• Чи існують інші компанії в цьому регіоні, і які саме?
• Чи є конкуренти в цій галузі?

6. витрати на обладнання

Незалежно від того, купуєте ви паб чи відкриваєте його з нуля, витрати на обладнання все одно будуть.

Подумайте про кількість мийок, ліній розливного пива та морозильних камер. Потім додайте елементи дизайну, такі як стільці, столи та декор. Вартість обладнання для бару може скластися дуже швидко.

7. ліцензії та дозволи

Для відкриття бару та продажу алкоголю необхідні ліцензії та дозволи. Вартість ліцензії може суттєво відрізнятися в залежності від штату.

8. скільки коштує відкрити простий бар?

Здійснивши швидкий пошук в Інтернеті, можна переконатися, що для придбання або створення простого і повноцінного бару підприємець витратить суму від 15 000 до більш ніж 50 000 рублів, залежно від регіону.