L'objectiu principal d'aquest tipus d'empresa és oferir una bona estona als seus clients. Però per tenir un bar i tenir-hi èxit, cal tenir en compte algunes coses.

Crear una base sòlida per al teu bar és fonamental per mantenir-se en el negoci, tant a curt com a llarg termini. Un estudi realitzat per la Universitat de Cornell va trobar que el 59% d'aquestes empreses fracassen durant els primers tres anys. El perill més gran és durant el primer any de funcionament, amb un 26% dels nous bars tancant les seves portes.

Aquí tens la primera gran pregunta que hauràs de respondre com a nou propietari de bar: quant costa aquest negoci. ? Quins factors heu de tenir en compte a l'hora d'obrir un bar?

Entendre els factors i els costos associats a l'obertura d'un negoci d'aquest tipus és fonamental. Així, protegeixes la teva barra dels danys causats per errors administratius. Aprofundim en què cal per obrir un bar senzill al Brasil.

1. Defineix el teu concepte

Després del cost, la segona pregunta que has de fer és: quin tipus de bar vull obrir i operar?

Vols obrir un bar esportiu? Un bar que serveix còctels? Perfeccionar el vostre concepte guiarà les decisions que heu de prendre a mesura que avanceu pel procés d'obertura del bar.

Aquí teniu algunes preguntes a tenir en compte a l'hora de decidir el vostre concepte de bar:

• per a què tu etsapassionat?
• Quin tipus de gent viu a l'àrea de desenvolupament?
• Quin tipus de gent vols atraure?
• Com és l'economia a la teva zona?
• El mercat està saturat de quins tipus de bars?
• Quina és la mida ideal del local que voleu operar?
• Com es diferenciarà el vostre bar davant de la competència?
<7

Contestar aquestes preguntes t'ajudarà a trobar un concepte que s'alinea amb les teves passions i et mantindrà motivat per tenir èxit.

2. Trobar una ubicació

Un cop hàgiu decidit el vostre concepte, la següent decisió important és la ubicació. El vostre concepte hauria d'influir en el tipus d'ubicació que busqueu. Hi ha alguns factors a tenir en compte quan comenceu a buscar una ubicació. Això inclou les consideracions de mercat esmentades anteriorment.

Reconeix la quantitat d'espai, la mida de l'equip, la disposició i el disseny que requereix el teu concepte. Això us ajudarà a determinar la mida adequada per a la vostra barra.

Vegeu també: Consell daurat: esbrineu com recuperar missatges suprimits a Instagram

3. Lloguer

Per obrir un bar senzill i econòmic, la millor manera és llogar el local. El cost mitjà d'un lloguer comercial pot oscil·lar entre els 500 R$ i els 2.500 R$, depenent de la ubicació.

4. Comprar un bar complet

Una manera de reduir els costos d'obertura d'un bar és comprar un espai que ja està establert com a bar. Els valors poden variar entre 10.000 R$ i més de 100.000 R$. Comprar un barLa barra establerta pot reduir els costos inicials en més d'un 25%.

Comprar una barra establerta ofereix altres avantatges:

Infraestructura que redueix els costos d'equip i construcció.

Informació sobre el potencial empresarial basat en el rendiment anterior dels inquilins.

Informació sobre els costos operatius.

5. On estarà el teu bar?

Un altre factor a tenir en compte és la zona de la teva ubicació. Aquestes són algunes de les coses que cal tenir en compte a l'hora de decidir una ubicació:

• És accessible per al vostre client objectiu?
• Hi ha trànsit a peu? Trànsit de viatgers?
• Hi ha altres empreses a la zona? De quins tipus?
• Hi ha competidors a la zona?

6. Costos de l'equip

Ja sigui que compreu una barra o la construïu des de zero, hi haurà costos d'equip.

Penseu en el nombre d'aigüeres, línies de corrent d'aire i congeladors. A continuació, afegiu elements de disseny com cadires, taules i decoració. El cost de l'equip de bar pot augmentar molt ràpidament.

7. Llicències i permisos

Es requereixen les llicències i permisos necessaris per obrir un bar i vendre begudes alcohòliques. El cost d'una llicència pot variar significativament segons el vostre estat.

8. Quant costa muntar una barra senzilla?

En una cerca ràpida a Internet, és possible comprovar que per comprar o muntar una barra senzilla i completa, elL'empresari gastarà una quantitat que varia des de R$ 15.000 fins a més de R$ 50.000, depenent de la regió.