Αυτός ο τύπος επιχείρησης έχει ως κύριο στόχο να προσφέρει διασκέδαση στους πελάτες του. Αλλά για να διευθύνετε ένα μπαρ και να είστε επιτυχημένοι σε αυτό, πρέπει να λάβετε υπόψη σας ορισμένες λεπτομέρειες.

Η δημιουργία στέρεων θεμελίων για την παμπ σας είναι ζωτικής σημασίας για να παραμείνετε στην επιχείρηση, τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Cornell διαπίστωσε ότι το 59% των επιχειρήσεων παμπ κλείνουν μέσα στα πρώτα τρία χρόνια. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους λειτουργίας, με το 26% των νέων παμπ να κλείνουν τις πόρτες τους.

Ιδού το πρώτο μεγάλο ερώτημα που θα πρέπει να απαντήσετε ως νέος ιδιοκτήτης μπαρ: πόσο κοστίζει αυτή η επιχείρηση; Ποιους παράγοντες πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν ανοίγετε ένα μπαρ;

Η κατανόηση των παραγόντων και του κόστους που σχετίζονται με το άνοιγμα μιας τέτοιας επιχείρησης είναι το κλειδί. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύετε το μπαρ σας από ζημιές που προκαλούνται από διοικητικά λάθη. Ας καταπιαστούμε με το τι χρειάζεται για να ανοίξετε ένα απλό μπαρ στη Βραζιλία.

1. ορίστε την έννοιά σας

Μετά το κόστος, το δεύτερο ερώτημα που πρέπει να θέσετε είναι: τι είδους παμπ θέλω να ανοίξω και να λειτουργήσω;

Θέλετε να ανοίξετε ένα αθλητικό μπαρ; Ένα μπαρ που σερβίρει κοκτέιλ; Η εξειδίκευση της ιδέας σας θα καθοδηγήσει τις αποφάσεις που πρέπει να λάβετε καθώς θα προχωράτε στη διαδικασία ανοίγματος ενός μπαρ.

Ακολουθούν ορισμένες ερωτήσεις που πρέπει να εξετάσετε όταν αποφασίζετε για την ιδέα της παμπ σας:

• Με τι παθιάζεστε;
• Τι είδους άνθρωποι ζουν στην περιοχή ανάπτυξης;
• Τι είδους ανθρώπους θέλετε να προσελκύσετε;
• Πώς είναι η οικονομία στην περιοχή σας;
• Ποιοι τύποι παμπ είναι κορεσμένοι στην αγορά;
• Ποιο είναι το ιδανικό μέγεθος του ιστότοπου που θέλετε να λειτουργήσετε;
• Πώς θα ξεχωρίζει η παμπ σας από τους ανταγωνιστές;

Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσει να βρείτε μια ιδέα που ευθυγραμμίζεται με τα πάθη σας, διατηρώντας το κίνητρό σας για να πετύχετε.

2. βρείτε μια τοποθεσία

Μόλις αποφασίσετε για την ιδέα σας, η επόμενη σημαντική απόφαση είναι η τοποθεσία. Η ιδέα σας θα πρέπει να επηρεάσει τον τύπο της τοποθεσίας που θα αναζητήσετε. Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν αρχίσετε να αναζητάτε μια τοποθεσία. Σε αυτούς περιλαμβάνονται οι εκτιμήσεις της αγοράς που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Αναγνωρίστε την ποσότητα του χώρου, το μέγεθος του προσωπικού, τη διάταξη και το σχεδιασμό που απαιτεί η ιδέα σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε το σωστό μέγεθος για το μπαρ σας.

3.

Για να ανοίξετε ένα απλό, φθηνό μπαρ, ο καλύτερος τρόπος είναι να νοικιάσετε τους χώρους. Το μέσο κόστος μιας εμπορικής ενοικίασης μπορεί να κυμαίνεται από 500 έως πάνω από 2.500 R$, ανάλογα με την τοποθεσία.

4. αγοράστε ένα πλήρες μπαρ

Ένας τρόπος για να μειώσετε το κόστος ανοίγματος ενός μπαρ είναι να αγοράσετε έναν χώρο που έχει ήδη καθιερωθεί ως μπαρ. Τα ποσά μπορεί να κυμαίνονται από R$10.000 έως περισσότερα από R$100.000. Η αγορά ενός καθιερωμένου μπαρ μπορεί να μειώσει το αρχικό κόστος κατά περισσότερο από 25%.

Η αγορά μιας καθιερωμένης παμπ προσφέρει και άλλα πλεονεκτήματα:

Υποδομές που μειώνουν το κόστος εξοπλισμού και κατασκευής.

Πληροφορίες σχετικά με το επιχειρηματικό δυναμικό με βάση τις προηγούμενες επιδόσεις των ενοικιαστών.

Πληροφορίες σχετικά με το λειτουργικό κόστος.

5. Πού θα βρίσκεται η παμπ σας;

Ένας άλλος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η περιοχή της τοποθεσίας σας:

• Είναι προσβάσιμο στον πελάτη-στόχο σας;
• Υπάρχει κίνηση πεζών; Κίνηση επιβατών;
• Υπάρχουν άλλες εταιρείες στην περιοχή και τι είδους;
• Υπάρχουν ανταγωνιστές στην περιοχή;

6. κόστος εξοπλισμού

Ανεξάρτητα από το αν αγοράζετε μια παμπ ή δημιουργείτε μια νέα, θα υπάρχουν έξοδα εξοπλισμού.

Σκεφτείτε τον αριθμό των νεροχυτών, των γραμμών βαρελίσιας μπύρας και των καταψυκτών. Στη συνέχεια, προσθέστε στοιχεία σχεδιασμού, όπως καρέκλες, τραπέζια και διακόσμηση. Το κόστος του εξοπλισμού ενός μπαρ μπορεί να αυξηθεί πολύ γρήγορα.

7. άδειες και εγκρίσεις

Απαιτούνται οι άδειες και οι εγκρίσεις που απαιτούνται για να ανοίξετε ένα μπαρ και να πουλήσετε αλκοόλ. Το κόστος της άδειας μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την πολιτεία σας.

8. Πόσο κοστίζει η δημιουργία ενός απλού μπαρ;

Με μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο, μπορεί κανείς να διαπιστώσει ότι για να αγοράσει ή να στήσει ένα απλό και πλήρες μπαρ, ο επιχειρηματίας θα δαπανήσει ένα ποσό που κυμαίνεται από 15.000 R $ έως περισσότερα από 50.000 R $, ανάλογα με την περιοχή.