यस प्रकारको कम्पनीको मुख्य उद्देश्य आफ्ना ग्राहकहरूलाई राम्रो समय प्रदान गर्नु हो। तर बार चलाउन र त्यसमा सफल हुनको लागि, त्यहाँ विचार गर्नुपर्ने केही कुराहरू छन्।

तपाईंको बारको लागि ठोस जग निर्माण गर्नु छोटो र दीर्घकालीन दुवै रूपमा व्यापारमा रहन महत्त्वपूर्ण छ। कर्नेल युनिभर्सिटीले गरेको एक अध्ययनले देखाएको छ कि त्यस्ता व्यवसायहरू मध्ये 59% पहिलो तीन वर्षमा असफल हुन्छन्। सबैभन्दा ठूलो खतरा सञ्चालनको पहिलो वर्षको दौडान हो, 26% नयाँ बारहरूले तिनीहरूको ढोका बन्द गर्दैछन्।

यहाँ पहिलो ठूलो प्रश्न हो जुन तपाईंले नयाँ बार मालिकको रूपमा जवाफ दिन आवश्यक छ: यो व्यवसायको लागत कति छ ? तपाईंले बार खोल्दा कुन कुराहरू विचार गर्नुपर्छ?

यस्तो व्यवसाय खोल्दा सम्बन्धित कारकहरू र लागतहरू बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ। यसरी, तपाइँ प्रशासनिक त्रुटिहरूको कारणले गर्दा तपाइँको पट्टीलाई क्षतिबाट जोगाउनुहुन्छ। ब्राजिलमा एउटा साधारण पट्टी खोल्न के लिन्छ भन्ने कुरामा डुबौं।

१. तपाइँको अवधारणा परिभाषित गर्नुहोस्

लागत पछि, तपाइँले सोध्नु पर्ने दोस्रो प्रश्न हो: म कस्तो प्रकारको बार खोल्न र सञ्चालन गर्न चाहन्छु?

के तपाइँ खेलकुद बार खोल्न चाहनुहुन्छ? ककटेल सेवा गर्ने बार? तपाईंको अवधारणालाई परिष्कृत गर्नाले तपाईंले बार खोल्ने प्रक्रियामा जाँदा तपाईंले गर्नुपर्ने निर्णयहरूलाई मार्गदर्शन गर्नेछ।

तपाईंको बार अवधारणाको बारेमा निर्णय गर्दा विचार गर्नुपर्ने केही प्रश्नहरू यहाँ छन्:

• केका लागि तपाईं हुनुहुन्छभावुक?
• विकास क्षेत्रमा कस्ता प्रकारका मानिसहरू बस्छन्?
• तपाईं कस्ता मानिसहरूलाई आकर्षित गर्न चाहनुहुन्छ?
• तपाईको क्षेत्रको अर्थतन्त्र कस्तो छ?
• बजार कस्ता प्रकारका बारहरू संग संतृप्त छ?
• तपाईले सञ्चालन गर्न चाहानु भएको स्थानको आदर्श आकार के हो?
• तपाईको बार कसरी प्रतिस्पर्धीहरू विरुद्ध खडा हुनेछ?
<7

यी प्रश्नहरूको उत्तरले तपाईंलाई सफल हुन उत्प्रेरित राख्दै, तपाईंको जुनूनसँग मिल्दोजुल्दो अवधारणा फेला पार्न मद्दत गर्नेछ।

2. स्थान पत्ता लगाउने

तपाईंले आफ्नो अवधारणामा निर्णय गरेपछि, अर्को महत्त्वपूर्ण निर्णय स्थान हो। तपाईको अवधारणाले तपाईले खोजिरहनु भएको स्थानको प्रकारलाई प्रभाव पार्नुपर्दछ। तपाईंले स्थान खोज्न सुरु गर्दा विचार गर्नुपर्ने केही कारकहरू छन्। यसमा माथि उल्लेखित बजार विचारहरू समावेश छन्।

स्थानको मात्रा, टोलीको आकार, लेआउट पहिचान गर्नुहोस् र तपाईंको अवधारणालाई आवश्यक डिजाइन गर्नुहोस्। यसले तपाइँलाई तपाइँको बारको लागि सही साइज निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ।

3. भाडा

साधारण र सस्तो बार खोल्नको लागि, उत्तम तरिका भनेको ठाउँ भाडामा लिनु हो। व्यावसायिक पट्टाको औसत लागत स्थानको आधारमा R$500 देखि R$2,500 सम्म हुन सक्छ।

4। पूर्ण पट्टी किन्नु

बार खोल्ने लागत घटाउने एउटा तरिका भनेको पहिले नै बारको रूपमा स्थापित भएको ठाउँ किन्नु हो। मानहरू R$ 10,000 देखि R$ 100,000 भन्दा बढी हुन सक्छन्। बार किन्दैस्थापित पट्टीले स्टार्ट-अप लागतहरू 25% भन्दा बढी घटाउन सक्छ।

स्थापित बार किन्दा अन्य फाइदाहरू प्रदान गर्दछ:

पूर्वाधार जसले उपकरण र निर्माण लागत घटाउँछ।

मा अन्तर्दृष्टि अघिल्लो भाँडादार कार्यसम्पादनमा आधारित व्यापार सम्भाव्यता।

अपरेटिङ लागत जानकारी।

यो पनि हेर्नुहोस्: घरमा बैजनी तुलसी कसरी बढाउने

5। तपाईको बार कहाँ अवस्थित हुनेछ?

विचार गर्न अर्को कारक तपाईको स्थानको क्षेत्र हो। स्थान निर्धारण गर्दा विचार गर्नुपर्ने केही कुराहरू यहाँ छन्:

• के यो तपाईंको लक्षित ग्राहकको लागि पहुँचयोग्य छ?
• के त्यहाँ पैदल ट्राफिक छ? यात्रु ट्राफिक?
• के त्यहाँ अन्य कम्पनीहरू छन्? कुन प्रकारका?
• के त्यहाँ क्षेत्रमा प्रतिस्पर्धीहरू छन्?

6. उपकरण लागतहरू

चाहे तपाईं बार किन्दै हुनुहुन्छ वा यसलाई स्क्र्याचबाट निर्माण गर्दै हुनुहुन्छ, त्यहाँ उपकरण लागतहरू हुनेछन्।

यो पनि हेर्नुहोस्: अलविदा, फँसिएको आन्द्रा! घरमै पपीता रोप्ने तरिका जान्नुहोस्!

सिंक, ड्राफ्ट लाइनहरू र फ्रिजरहरूको संख्यालाई विचार गर्नुहोस्। त्यसपछि कुर्सी, टेबल र सजावट जस्ता डिजाइन तत्वहरू थप्नुहोस्। बार उपकरणको लागत धेरै चाँडै थप्न सक्छ।

7। इजाजतपत्र र अनुमतिहरू

बार खोल्न र मादक पेय पदार्थहरू बेच्न आवश्यक इजाजतपत्र र अनुमतिहरू आवश्यक छन्। तपाईंको राज्यको आधारमा इजाजतपत्रको लागत धेरै फरक हुन सक्छ।

8। साधारण पट्टी जम्मा गर्न कति खर्च लाग्छ?

छिटो इन्टरनेट खोजमा, यो प्रमाणित गर्न सम्भव छ कि साधारण र पूर्ण बार किन्न वा जम्मा गर्न,उद्यमीले क्षेत्रको आधारमा R$ 15,000 देखि R$ 50,000 भन्दा बढी रकम खर्च गर्नेछ।