Az ilyen típusú vállalkozások fő célja, hogy kellemes időtöltést biztosítsanak vendégeiknek. Ahhoz azonban, hogy egy bárt üzemeltessenek, és sikeresek legyenek benne, figyelembe kell venni néhány részletet.

A kocsma szilárd alapjainak megteremtése kulcsfontosságú az üzletben maradáshoz, mind rövid, mind hosszú távon. A Cornell Egyetem által végzett tanulmány szerint a kocsmai vállalkozások 59%-a zár be az első három évben. A legnagyobb veszély a működés első évében áll fenn: az új kocsmák 26%-a zárja be kapuit.

Íme az első nagy kérdés, amelyre új bártulajdonosként választ kell kapnia: mennyibe kerül ez az üzlet? Milyen tényezőket kell figyelembe vennie, amikor bárt nyit?

Az ilyen üzlet megnyitásával kapcsolatos tényezők és költségek megértése kulcsfontosságú. Így megvédheti bárját az adminisztratív hibák okozta károktól. Merüljünk el abban, hogy mi szükséges egy egyszerű bár megnyitásához Brazíliában.

1. határozza meg a koncepcióját

A költségek után a második kérdés, amit fel kell tennie: milyen kocsmát akarok nyitni és üzemeltetni?

Sportbárt szeretne nyitni? Koktélokat felszolgáló bárt? A koncepció finomítása irányítja a döntéseket, amelyeket meg kell hoznia a bár megnyitásának folyamatában.

Íme néhány kérdés, amelyet érdemes megfontolni, amikor a kocsma koncepciójáról dönt:

• Mi a szenvedélyed?
• Milyen emberek élnek a fejlesztési területen?
• Milyen embereket szeretnél vonzani?
• Milyen a gazdaság az Ön régiójában?
• Milyen típusú kocsmák telítettek a piacon?
• Mekkora az ideális mérete a működtetni kívánt webhelynek?
• Hogyan fog kitűnni a kocsmája a versenytársak közül?

Ezeknek a kérdéseknek a megválaszolása segít megtalálni azt a koncepciót, amely összhangban van a szenvedélyeivel, és motiválja a sikerre.

2. keressen egy helyszínt

Ha már eldöntötte a koncepcióját, a következő fontos döntés a helyszín. A koncepciójának befolyásolnia kell, hogy milyen típusú helyszínt keres. Van néhány tényező, amelyet figyelembe kell vennie, amikor elkezd helyszínt keresni. Ezek közé tartoznak a fent említett piaci megfontolások.

Ismerje fel, hogy mekkora helyet, mekkora személyzetet, milyen elrendezést és kialakítást igényel a koncepciója. Ez segít meghatározni a bár megfelelő méretét.

3. bérleti díj

Egy egyszerű, olcsó bár megnyitásához a legjobb megoldás a helyiségek bérlése. A kereskedelmi bérlet átlagos költsége 500 R$-tól 2500 R$ fölé terjedhet, a helyszíntől függően.

4. vegyen egy teljes bárpultot

A bárnyitás költségeinek csökkentésének egyik módja, ha olyan helyet vásárol, amely már bejáratott bárként működik. Az összegek 10 000 R$-tól több mint 100 000 R$-ig terjedhetnek. Egy bejáratott bár megvásárlása több mint 25%-kal csökkentheti a kezdeti költségeket.

Egy már működő kocsma megvásárlása más előnyökkel is jár:

Infrastruktúra, amely csökkenti a berendezések és az építési költségeket.

A korábbi bérlői teljesítményen alapuló üzleti potenciálra vonatkozó meglátások.

Információk a működési költségekről.

5. Hol lesz a kocsma?

Egy másik figyelembe veendő tényező a helyszín területe. Íme néhány dolog, amit figyelembe kell vennie, amikor a helyszín kiválasztásáról dönt:

• Elérhető a célközönség számára?
• Van gyalogosforgalom? Személyforgalom?
• Vannak más cégek is a környéken, és milyen típusúak?
• Vannak versenytársak a környéken?

6. felszerelési költségek

Függetlenül attól, hogy egy kocsmát vásárol vagy a semmiből építkezik, a felszerelés költségei nem elhanyagolhatóak.

Gondoljon a mosogatók, csapolt sörvezetékek és fagyasztók számára. Ezután adjon hozzá olyan tervezési elemeket, mint a székek, asztalok és dekoráció. A bár felszerelésének költségei nagyon gyorsan összeadódhatnak.

7. engedélyek és jogosítványok

A bár megnyitásához és az alkoholárusításhoz szükséges engedélyek és jogosítványok szükségesek. Az engedély költségei államonként jelentősen eltérhetnek.

8. Mennyibe kerül egy egyszerű bár felállítása?

Egy gyors internetes keresés során ellenőrizhető, hogy egy egyszerű és teljes bár megvásárlásához vagy felállításához a vállalkozó 15 000 R $-tól több mint 50 000 R $-ig terjedő összeget fog költeni, régiótól függően.