Šāda veida uzņēmējdarbības galvenais mērķis ir nodrošināt labu laika pavadīšanu saviem klientiem. Taču, lai vadītu bāru un gūtu panākumus, ir jāņem vērā dažas detaļas.

Lai jūsu krogs noturētos biznesā gan īstermiņā, gan ilgtermiņā, ir ļoti svarīgi izveidot stabilu pamatu. Kornela universitātes veiktā pētījumā konstatēts, ka 59 % krogu uzņēmumu beidz darbību pirmo trīs gadu laikā. Vislielākais risks ir pirmajā darbības gadā, jo 26 % jauno krogu slēdz savas durvis.

Pirmais lielais jautājums, uz kuru jums kā jaunam bāra īpašniekam būs jāatbild, ir šāds: cik maksā šis bizness? Kādi faktori jāņem vērā, atverot bāru?

Izpratne par faktoriem un izmaksām, kas saistītas ar šāda uzņēmuma atvēršanu, ir ļoti svarīga. Tādējādi jūs pasargāsiet savu bāru no zaudējumiem, ko radījušas administratīvas kļūdas. Apskatīsim, kas ir nepieciešams, lai atvērtu vienkāršu bāru Brazīlijā.

1. definējiet savu koncepciju

Otrs jautājums, kas jums jāuzdod pēc izmaksām, ir šāds: kādu krodziņu es vēlos atvērt un vadīt?

Vai vēlaties atvērt sporta bāru? Bāru, kurā tiek pasniegti kokteiļi? Koncepcijas precizēšana palīdzēs pieņemt lēmumus, kas jums būs jāpieņem bāra atvēršanas procesā.

Šeit ir daži jautājumi, kas jāņem vērā, pieņemot lēmumu par sava krodziņa koncepciju:

• Kas jūs aizrauj?
• Kādi cilvēki dzīvo attīstības zonā?
• Kādus cilvēkus vēlaties piesaistīt?
• Kāda ir jūsu reģiona ekonomika?
• Kādi krogu veidi tirgū ir piesātināti?
• Kāds ir ideālais vietnes lielums, ko vēlaties izmantot?
• Kā jūsu krogs izcelsies salīdzinājumā ar konkurentiem?

Atbildes uz šiem jautājumiem palīdzēs jums atrast koncepciju, kas atbilst jūsu kaislībām, tādējādi saglabājot motivāciju gūt panākumus.

2. atrast atrašanās vietu

Kad esat izlēmis par savu koncepciju, nākamais svarīgais lēmums ir par atrašanās vietu. Jūsu koncepcijai vajadzētu ietekmēt to, kādu vietu meklējat. Ir vairāki faktori, kas jāņem vērā, kad sākat meklēt vietu. Tie ietver iepriekš minētos tirgus apsvērumus.

Apzinieties, cik daudz vietas, cik daudz darbinieku, kāds izkārtojums un dizains ir nepieciešams jūsu koncepcijai. Tas palīdzēs jums noteikt pareizo bāra lielumu.

3. noma

Lai atvērtu vienkāršu un lētu bāru, labākais veids ir iznomāt telpas. Atkarībā no atrašanās vietas vidējās komerciālās nomas izmaksas var svārstīties no 500 R$ līdz vairāk nekā 2500 R$.

4. nopirkt pilnu bāru

Viens no veidiem, kā samazināt ar bāra atvēršanu saistītās izmaksas, ir iegādāties telpas, kas jau ir izveidotas kā bārs. Summas var svārstīties no 10 000 R$ līdz vairāk nekā 100 000 R$. Nopērkot jau izveidotu bāru, sākotnējās izmaksas var samazināt par vairāk nekā 25 %.

Citas priekšrocības ir iegādāties jau izveidotu krodziņu:

Infrastruktūra, kas samazina aprīkojuma un būvniecības izmaksas.

Ieskats par uzņēmējdarbības potenciālu, pamatojoties uz iepriekšējo īrnieku sniegumu.

Informācija par darbības izmaksām.

5. kur atradīsies jūsu krogs?

Vēl viens faktors, kas jāņem vērā, ir jūsu atrašanās vietas teritorija. Šeit ir dažas lietas, kas jāņem vērā, pieņemot lēmumu par atrašanās vietu:

• Vai tas ir pieejams jūsu mērķauditorijai?
• Vai ir gājēju kustība? Pasažieru kustība?
• Vai un kādi ir citi uzņēmumi šajā reģionā?
• Vai šajā reģionā ir konkurenti?

6. aprīkojuma izmaksas

Neatkarīgi no tā, vai pērkat krogu vai veidojat to no nulles, jums būs izmaksas par aprīkojumu.

Padomājiet par izlietņu skaitu, izlejamā alus līnijām un saldētavām. Tad pievienojiet dizaina elementus, piemēram, krēslus, galdus un dekorus. Bāra aprīkojuma izmaksas var ļoti ātri pieaugt.

7. licences un atļaujas

Lai atvērtu bāru un tirgotu alkoholu, ir nepieciešamas licences un atļaujas. Licences izmaksas var ievērojami atšķirties atkarībā no jūsu valsts.

8. cik izmaksā izveidot vienkāršu bāru?

Īsā meklēšanā internetā ir iespējams pārbaudīt, ka, lai iegādātos vai izveidotu vienkāršu un pilnvērtīgu bāru, uzņēmējs atkarībā no reģiona iztērēs summu, kas svārstās no 15 000 R dolāru līdz vairāk nekā 50 000 R dolāru.