Udløbsdatoen på ethvert produkt bestemmer, hvor længe det kan spises uden at forårsage nogen skade. I tilfælde af mad er det ikke anderledes, og konsekvenserne af at spise en udløbet vare er udelukkende den enkeltes ansvar.

Blandt virkningerne af denne handling kan vi nævne den klassiske madforgiftning, en tilstand, der er kendetegnet ved opkastning og svære mavesmerter, samt større risici som feber, kulderystelser og endda infektion forårsaget af bakterier. I værste fald kan personen dø.

Sidste anvendelsesdato defineres på baggrund af såkaldte holdbarhedstests, som også analyserer tekstur, farve, lugt, udseende og mulige smagsændringer samt mulige sundhedsrisici.

Det er rigtigt at sige, at det er sundhedsskadeligt at spise mad, der er udløbet, men der er nogle undtagelser. Det er trods alt muligt at indtage et hvilket som helst fødevareprodukt med Udløbsdato overskredet uden at det får konsekvenser?

Udgået mad, der kan spises

Udløbsdatoen bestemmes altid inden for en sikkerhedsmargin, så der er nogle fødevarer, der kan indtages efter denne periode. En nylig undersøgelse viste følgende ting:

Chokoladebar

Hvis familien modstår fristelsen og ender med at gemme chokoladen et stykke tid efter udløbsdatoen, kan den stadig spises, men den, der spiser den, skal forvente en variation i forhold til den oprindelige smag.

Kaffe

Hvis emballagen til kaffepulveret er åben, er det vigtigt kun at bruge produktet indtil udløbsdatoen. Men hvis kaffen er korrekt forseglet, er det muligt at bruge den inden for en efter grænsen.

Mel

Hvis melet opbevares godt, kan det bruges normalt i måltider i op til seks måneder efter udløbsdatoen.

Yoghurt

Dette produkt kan også indtages efter udløbsdatoen, men den maksimale periode er en uge. Derudover gælder tippet kun for det produkt, der opbevares i køleskabet og ser godt ud.

Pasta og ris

Ved god opbevaring kan disse to ingredienser bruges op til et år efter udløbsdatoen.

Kogte æg

Kogte æg, der opbevares i køleskabet, kan spises inden for 21 dage.

Ost

Denne tid afhænger af ostens kategori. Når produktet har en mere rå dejkarakteristik, kan det generelt spises inden for 10 måneder efter udløb. Dem med en mere fleksibel dej bør spises inden for maksimalt 10 dage.

Pølse

Den kan spises inden for 10 dage, hvis personen efter at have kogt den udløbne pølse i 10 minutter ikke observerer ændringer, der indikerer, at pølsen er uegnet til konsum.