Edozein produkturen iraupenak zehazten du zenbat denboraz kontsumitu daitekeen kalterik eragin gabe. Elikagaien kasuan ez da desberdina, eta iraungitako produktu bat jateak norberaren ardura da.

Ekintza honen ondorioen artean elikagaien intoxikazio klasikoa aipa dezakegu, oka eta larria izaten den egoera. mina sabeleko mina, arrisku handiagoaz gain, hala nola sukarra, hotzikarak eta baita bakterioek eragindako infekzioa ere. Kasurik txarrenean, pertsona hil daiteke.

Kontsumitzeko muga-data baliozko iraupena deritzon probetan oinarrituta zehazten da. Ehundura, kolorea, usaina, itxura eta produktuaren zaporearen aldaketak ere aztertzen dira, osasun-arrisku posibleez gain.

Egia da iraungitako elikagaiak jateak osasunari kalte egiten diola, baina hor salbuespen batzuk dira. Azken finean, posible al da edozein elikagai produktu kontsumitzea iraungitze-data gainditua duen edozein ondoriorik jasan gabe?

Irens daitezkeen elikagai zaharkituak

Iraungitze-data segurtasun-marjina baten barruan zehazten da beti, beraz, epe hori igarota kontsumitu daitezkeen elikagai batzuk daude. Berriki egindako inkesta batek honako elementu hauek adierazi zituen:

Txokolate-barra

Familiak tentazioari eusten badio eta iraungi eta gero txokolatea denbora pixka bat gordetzen badu,oraindik kontsumitu daiteke, baina jatera doazenek bere jatorrizko zaporearen aldakuntza espero beharko lukete.

Kafea

Kafe hautsaren ontziratzea irekitzen bada, garrantzitsua da erabiltzea. produktua iraungitze-data arte bakarrik. Hala ere, kafea ondo itxita badago, mugatik urtebeteko epean erabil daiteke.

Irina

Irina ondo gordeta badago, otorduetan normalean erabil daiteke gehienez. iraungitze-datatik sei hilabetera arte.

Jogurta

Produktu hau iraungitze-dataren ondoren ere kontsumitu daiteke, hala ere, gehienezko epea astebetekoa da. Gainera, aholkua hozkailuan eta itxura onean gordetako produktuari bakarrik aplikatzen zaio.

Pasta eta arroza

Ondo gordeta daudenean, bi osagai hauek urtebetera arte erabil daitezke. iraungitze-dataren amaiera.

Arrautza egosiak

Arrautza egosiak, hozkailuan gordez gero, 21 eguneko epean jan daitezke.

Gazta

Denbora hau gaztaren kategoriaren araberakoa da. Orokorrean, produktuak masa-ezaugarri gordinago bat duenean, iraungitze-dataren ondorengo 10 hilabeteko epean kontsumitu daiteke. Bestalde, masa malguagoa dutenak gehienez 10 eguneko epean kontsumitu behar dira.

Txistorra

10 eguneko epean kontsumitu daiteke baldin, irakiten denean. txistorra 10 minutuz iraungi zen, pertsonak ez du desegokia dela adierazten duten aldaketarik ikustenkontsumoa.