कोणत्याही उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ हे ठरवते की कोणतेही नुकसान न करता ते किती काळ वापरले जाऊ शकते. अन्नाच्या बाबतीत हे वेगळे नाही, आणि कालबाह्य झालेले पदार्थ खाल्ल्याने होणारे परिणाम ही व्यक्तीची जबाबदारी असते.

या क्रियेच्या परिणामांपैकी आपण क्लासिक फूड पॉयझनिंगचा उल्लेख करू शकतो, ही स्थिती उलट्या आणि गंभीर स्वरूपाची असते. ताप, थंडी वाजून येणे आणि जीवाणूंमुळे होणारे संक्रमण यांसारख्या मोठ्या जोखमींव्यतिरिक्त ओटीपोटात दुखणे. सर्वात वाईट स्थितीत, व्यक्तीचा मृत्यू होऊ शकतो.

तथाकथित शेल्फ लाइफ चाचण्यांच्या आधारे उपभोगाची मर्यादा तारीख परिभाषित केली जाते. पोत, रंग, गंध, देखावा आणि उत्पादनाच्या चवीमधील कोणतेही बदल, संभाव्य आरोग्य धोक्यांसह विश्लेषण देखील केले जाते.

कालबाह्य झालेले पदार्थ खाल्ल्याने आरोग्यास हानी होते असे म्हणणे खरे आहे, परंतु तेथे काही अपवाद आहेत. शेवटी, कोणतेही परिणाम भोगल्याशिवाय कालबाह्यता तारीख ओलांडलेली कोणत्याही अन्न उत्पादनाचे सेवन करणे शक्य आहे का?

कालबाह्य पदार्थ जे सेवन केले जाऊ शकतात

कालबाह्यता तारीख नेहमी सुरक्षिततेच्या मार्जिनमध्ये निर्धारित केली जाते, त्यामुळे या कालावधीनंतर काही पदार्थ खाऊ शकतात. नुकत्याच झालेल्या सर्वेक्षणात खालील बाबी सूचित केल्या आहेत:

चॉकलेट बार

जर कुटुंबाने मोहाचा प्रतिकार केला आणि कालबाह्य झाल्यानंतर काही काळ चॉकलेट ठेवले तर तेते अजूनही सेवन केले जाऊ शकते, परंतु जे लोक ते खाणार आहेत त्यांनी त्याच्या मूळ चवीमध्ये फरकाची अपेक्षा केली पाहिजे.

कॉफी

कॉफी पावडरचे पॅकेजिंग उघडल्यास, ते वापरणे महत्वाचे आहे. केवळ कालबाह्यता तारखेपर्यंत उत्पादन. तथापि, जर कॉफी व्यवस्थित बंद केली असेल, तर ती मर्यादेनंतर एक वर्षाच्या आत वापरली जाऊ शकते.

पीठ

जर मैदा चांगला साठवला असेल, तर ते साधारणपणे जेवणात वापरले जाऊ शकते. कालबाह्यता तारखेनंतर सहा महिन्यांपर्यंत.

दही

हे उत्पादन कालबाह्य तारखेनंतर देखील वापरले जाऊ शकते, तथापि, कमाल कालावधी एक आठवडा आहे. याशिवाय, टीप फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवलेल्या आणि चांगल्या दिसणाऱ्या उत्पादनांना लागू होते.

पास्ता आणि तांदूळ

चांगले संग्रहित केल्यावर, हे दोन घटक एका वर्षानंतर वापरता येतात. कालबाह्यता तारीख संपली.

उकडलेली अंडी

उकडलेली अंडी जर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली तर 21 दिवसात खाऊ शकतात.

चीज

ही वेळ चीज श्रेणीवर अवलंबून असते. सामान्यतः, जेव्हा उत्पादनामध्ये अधिक कच्च्या वस्तुमानाचे वैशिष्ट्य असते, तेव्हा कालबाह्य तारखेनंतर 10 महिन्यांच्या आत वापर केला जाऊ शकतो. दुसरीकडे, अधिक लवचिक वस्तुमान असलेल्यांनी जास्तीत जास्त 10 दिवसांच्या आत सेवन केले पाहिजे.

सॉसेज

उकळताना 10 दिवसांच्या आत सेवन केले जाऊ शकते. सॉसेज 10 मिनिटांसाठी कालबाह्य झाले, त्या व्यक्तीने असे बदल पाहिले नाहीत जे सूचित करतात की तो अयोग्य आहेउपभोग.