العمر الافتراضي لأي منتج يحدد المدة التي يمكن استهلاكها دون التسبب في أي ضرر. هذا لا يختلف في حالة الطعام ، وعواقب تناول عنصر منتهي الصلاحية تقع على عاتق الفرد.

من بين آثار هذا الإجراء ، يمكننا أن نذكر التسمم الغذائي التقليدي ، وهو حالة تتميز بالتقيؤ والشديد. آلام في البطن ، بالإضافة إلى مخاطر أكبر مثل الحمى والقشعريرة وحتى العدوى التي تسببها البكتيريا. في أسوأ الحالات ، يمكن أن يموت الشخص.

يتم تحديد تاريخ الحد للاستهلاك بناءً على ما يسمى باختبارات العمر الافتراضي. يتم أيضًا تحليل الملمس واللون والرائحة والمظهر وأي تغيرات في طعم المنتج ، بالإضافة إلى المخاطر الصحية المحتملة.

صحيح أن تناول الأطعمة منتهية الصلاحية يسبب ضررًا للصحة ، ولكن هناك هي بعض الاستثناءات. بعد كل شيء ، هل من الممكن أن تستهلك أي منتج غذائي مع تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية دون التعرض لأية عواقب؟

الأطعمة القديمة التي يمكن تناولها

يتم تحديد تاريخ انتهاء الصلاحية دائمًا ضمن هامش أمان ، لذلك هناك بعض الأطعمة التي يمكن تناولها بعد هذه الفترة. أشارت دراسة استقصائية حديثة إلى العناصر التالية:

لوح شوكولاتة

إذا قاومت الأسرة الإغراء وانتهى الأمر بحفظ الشوكولاتة لبعض الوقت بعد انتهاء الصلاحية ،لا يزال من الممكن استهلاكه ، ولكن أولئك الذين سيأكلونه يجب أن يتوقعوا اختلافًا في نكهته الأصلية.

القهوة

إذا تم فتح عبوة مسحوق القهوة ، فمن المهم استخدام المنتج فقط حتى تاريخ انتهاء الصلاحية. ومع ذلك ، إذا كانت القهوة محكمة الغلق ، فيمكن استخدامها في غضون عام واحد بعد الحد المسموح به. إلى ستة أشهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.

الزبادي

يمكن أيضًا استهلاك هذا المنتج بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ومع ذلك ، فإن المدة القصوى هي أسبوع واحد. بالإضافة إلى ذلك ، تنطبق الحافة فقط على المنتج المخزن في الثلاجة وفي المظهر الجيد.

المعكرونة والأرز

عند التخزين الجيد ، يمكن استخدام هذين المكونين لمدة تصل إلى عام بعد نهاية تاريخ انتهاء الصلاحية.

البيض المسلوق

البيض المسلوق ، إذا تم حفظه في الثلاجة ، يمكن تناوله في غضون 21 يومًا.

الجبن

هذه المرة تعتمد على فئة الجبن. بشكل عام ، عندما يكون للمنتج خصائص كتلة خام أكثر ، يمكن الاستهلاك في غضون 10 أشهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. من ناحية أخرى ، يجب استهلاك أولئك الذين لديهم كتلة أكثر مرونة في غضون 10 أيام كحد أقصى. انتهت صلاحية النقانق لمدة 10 دقائق ، ولا يلاحظ الشخص التغييرات التي تشير إلى أنه غير لائقاستهلاك.