ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹਨ।

ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਬੁਖਾਰ, ਠੰਢ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੰਕਰਮਣ ਵਰਗੇ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖਪਤ ਦੀ ਸੀਮਾ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਅਖੌਤੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਖਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਣਤਰ, ਰੰਗ, ਗੰਧ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਵੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਅਪਵਾਦ ਹਨ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਮਿਆਦ ਸਮਾਪਤੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ?

ਪੁਰਾਣੇ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮਿਆਦ ਸਮਾਪਤੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ

ਜੇਕਰ ਪਰਿਵਾਰ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਜੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਕੌਫੀ

ਜੇਕਰ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਖੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਆਟਾ

ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ।

ਦਹੀਂ

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਕਤਮ ਮਿਆਦ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਿਪ ਸਿਰਫ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚੌਲ

ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ।

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਜੇਕਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ 21 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਨੀਰ

ਇਹ ਸਮਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਕੱਚੀ ਪੁੰਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੌਸੇਜ

10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ, ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਮਿਆਦ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਵਿਅਕਤੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਅਯੋਗ ਹੈਖਪਤ।