Utgångsdatumet för en produkt avgör hur länge den kan konsumeras utan att orsaka någon skada. När det gäller livsmedel är detta inte annorlunda, och konsekvenserna av att äta en utgången vara är helt och hållet individens ansvar.

Bland effekterna av denna handling kan vi nämna den klassiska matförgiftningen, ett tillstånd som kännetecknas av kräkningar och svåra buksmärtor, samt större risker som feber, frossa och till och med infektion orsakad av bakterier. I värsta fall kan personen dö.

Sista förbrukningsdag fastställs på grundval av så kallade hållbarhetstester, som också analyserar konsistens, färg, lukt, utseende och eventuella smakförändringar samt eventuella hälsorisker.

Det är sant att det är skadligt för hälsan att äta gammal mat, men det finns några undantag. Det är trots allt möjligt att konsumera någon livsmedelsprodukt med Förfallodatum överskridet utan att drabbas av några konsekvenser?

Utgångna livsmedel som kan ätas

Utgångsdatumet bestäms alltid inom en säkerhetsmarginal, så det finns vissa livsmedel som kan konsumeras efter denna period. En nyligen genomförd undersökning visade följande:

Chokladkaka

Om familjen står emot frestelsen och behåller chokladen en tid efter utgångsdatumet, kan den fortfarande ätas, men den som äter den bör förvänta sig en variation av den ursprungliga smaken.

Kaffe

Om förpackningen till kaffepulvret är öppen är det viktigt att produkten endast används fram till utgångsdatumet. Om kaffet är ordentligt förseglat är det dock möjligt att använda det inom en efter gränsen.

Mjöl

Om mjölet förvaras väl kan det användas normalt i måltider i upp till sex månader efter utgångsdatum.

Yoghurt

Denna produkt kan också konsumeras efter utgångsdatumet, men den maximala perioden är en vecka. Dessutom gäller tipset endast för produkten som förvaras i kylskåp och ser bra ut.

Pasta och ris

Vid god förvaring kan dessa två ingredienser användas upp till ett år efter utgångsdatum.

Kokta ägg

Kokta ägg, som förvaras i kylskåp, kan ätas inom 21 dagar.

Ost

Denna tid beror på ostkategorin. Generellt gäller att om produkten har en mer rå degkaraktär kan den konsumeras inom 10 månader efter utgångsdatum. De med en mer flexibel deg bör konsumeras inom högst 10 dagar.

Korv

Den kan konsumeras inom 10 dagar om personen, efter att ha kokat den utgångna korven i 10 minuter, inte observerar förändringar som tyder på att korven är otjänlig för konsumtion.