Ang shelf life ng anumang produkto ay tumutukoy kung gaano katagal ito maaaring ubusin nang hindi nagdudulot ng anumang pinsala. Ito ay hindi naiiba sa kaso ng pagkain, at ang mga kahihinatnan ng pagkain ng isang nag-expire na item ay responsibilidad ng indibidwal.

Kabilang sa mga epekto ng pagkilos na ito, maaari nating banggitin ang klasikong pagkalason sa pagkain, isang kondisyon na nailalarawan sa pamamagitan ng pagsusuka at matinding pananakit pananakit ng tiyan, bilang karagdagan sa mas malalaking panganib tulad ng lagnat, panginginig at maging impeksyon na dulot ng bacteria. Sa pinakamasamang kaso, maaaring mamatay ang tao.

Ang petsa ng limitasyon para sa pagkonsumo ay tinukoy batay sa tinatawag na mga shelf life test. Sinusuri din ang texture, kulay, amoy, hitsura at anumang pagbabago sa lasa ng produkto, bilang karagdagan sa mga posibleng panganib sa kalusugan.

Totoo ang sinasabi na ang pagkain ng mga expired na pagkain ay nagdudulot ng pinsala sa kalusugan, ngunit mayroong ay ilang mga eksepsiyon. Pagkatapos ng lahat, posible bang kumonsumo ng anumang produktong pagkain na may lumampas na petsa ng pag-expire nang hindi nagkakaroon ng anumang kahihinatnan?

Mga lumang pagkain na maaaring kainin

Palaging tinutukoy ang petsa ng pag-expire sa loob ng safety margin, kaya may ilang pagkain na maaaring kainin pagkatapos ng panahong ito. Ang isang kamakailang survey ay nagpahiwatig ng mga sumusunod na item:

Chocolate bar

Kung ang pamilya ay lumalaban sa tukso at magtatapos sa pag-iingat ng tsokolate nang ilang panahon pagkatapos ng expiration, itomaaari pa rin itong ubusin, ngunit ang mga kakain nito ay dapat umasa ng pagkakaiba-iba sa orihinal nitong lasa.

Kape

Kung bubuksan ang packaging ng coffee powder, mahalagang gamitin ang produkto lamang hanggang sa petsa ng pag-expire. Gayunpaman, kung ang kape ay maayos na selyado, maaari itong gamitin sa loob ng isang taon pagkatapos ng limitasyon.

Flour

Kung ang harina ay mahusay na nakaimbak, maaari itong gamitin nang normal sa mga pagkain para sa hanggang hanggang anim na buwan pagkatapos ng petsa ng pag-expire.

Yogurt

Maaari ding ubusin ang produktong ito pagkatapos ng petsa ng pag-expire, gayunpaman, ang maximum na panahon ay isang linggo. Bilang karagdagan, ang tip ay nalalapat lamang sa produktong nakaimbak sa refrigerator at sa magandang hitsura.

Pasta at kanin

Kapag mahusay na nakaimbak, ang dalawang sangkap na ito ay maaaring gamitin hanggang sa isang taon pagkatapos ng katapusan ng petsa ng pag-expire.

Mga pinakuluang itlog

Ang mga pinakuluang itlog, kung itatago sa refrigerator, ay maaaring kainin sa loob ng 21 araw.

Keso

Ang oras na ito ay depende sa kategorya ng keso. Sa pangkalahatan, kapag ang produkto ay may mas hilaw na katangian ng masa, ang pagkonsumo ay maaaring gawin sa loob ng 10 buwan pagkatapos ng petsa ng pag-expire. Sa kabilang banda, ang mga may mas nababaluktot na masa ay dapat ubusin sa loob ng maximum na 10 araw.

Sausage

Maaaring ubusin sa loob ng 10 araw kung, kapag kumukulo ang sausage ay nag-expire sa loob ng 10 minuto, ang tao ay hindi napansin ang mga pagbabago na nagpapahiwatig na siya ay hindi karapat-dapat para sapagkonsumo.