Rok trajanja svakog proizvoda određuje koliko dugo se može konzumirati bez nanošenja štete. Ništa drugačije nije ni u slučaju hrane, a posljedice konzumacije namirnice kojoj je istekao rok trajanja odgovornost su pojedinca.

Među učincima ovog postupka možemo spomenuti klasično trovanje hranom, stanje koje karakterizira povraćanje i teška bol bol u trbuhu, uz veće rizike kao što su vrućica, zimica pa čak i infekcija uzrokovana bakterijama. U najgorem slučaju, osoba može umrijeti.

Granični datum konzumacije definiran je na temelju tzv. testova roka trajanja. Analizira se i tekstura, boja, miris, izgled i eventualne promjene okusa proizvoda, kao i mogući zdravstveni rizici.

Istina je da konzumacija hrane kojoj je istekao rok šteti zdravlju, ali postoji su neke iznimke. Uostalom, je li moguće konzumirati bilo koji prehrambeni proizvod s prekoračenim rokom valjanosti bez ikakvih posljedica?

Zastarjele namirnice koje se mogu unijeti

Rok valjanosti uvijek se određuje unutar sigurnosne granice, tako da postoje neke namirnice koje se mogu konzumirati nakon tog roka. Nedavna anketa pokazala je sljedeće stavke:

Čokoladica

Ako se obitelj odupre iskušenju i na kraju zadrži čokoladu neko vrijeme nakon isteka roka trajanja,i dalje se može konzumirati, ali oni koji će je jesti trebali bi očekivati ​​varijaciju u njenom izvornom okusu.

Kava

Ako je pakiranje kave u prahu otvoreno, važno je koristiti proizvod samo do isteka roka valjanosti. Međutim, ako je kava pravilno zatvorena, može se koristiti u roku od godinu dana nakon ograničenja.

Brašno

Ako je brašno dobro pohranjeno, može se normalno koristiti u obrocima do do šest mjeseci nakon isteka roka valjanosti.

Jogurt

Ovaj proizvod se može konzumirati i nakon isteka roka trajanja, no maksimalno razdoblje je tjedan dana. Osim toga, savjet se odnosi samo na proizvod koji je pohranjen u hladnjaku i dobrog izgleda.

Tjestenina i riža

Kada su dobro pohranjena, ova dva sastojka mogu se koristiti do godinu dana nakon isteka roka trajanja.

Kuhana jaja

Kuhana jaja, ako se drže u hladnjaku, mogu se jesti u roku od 21 dan.

Sir

Ovo vrijeme ovisi o kategoriji sira. Općenito, kada proizvod ima značajku sirovije mase, potrošnja se može izvršiti unutar 10 mjeseci nakon isteka roka trajanja. S druge strane, one sa fleksibilnijom masom treba potrošiti u roku od najviše 10 dana.

Kobasice

Mogu se potrošiti u roku od 10 dana ako se nakon kuhanja kobasica je istekla 10 minuta, osoba ne promatra promjene koje ukazuju na to da nije sposobna zapotrošnja.