Век трајања било ког производа одређује колико дуго се може конзумирати без наношења штете. Ово није другачије ни у случају хране, а последице конзумирања артикла којем је истекао рок трајања су одговорност појединца.

Међу ефектима ове радње можемо поменути класично тровање храном, стање које карактерише повраћање и тешко бол у стомаку, поред већих ризика као што су грозница, мрзлица, па чак и инфекција узрокована бактеријама. У најгорем случају, особа може да умре.

Гранични рок за конзумацију се дефинише на основу такозваних тестова рока трајања. Поред могућих здравствених ризика, анализирају се и текстура, боја, мирис, изглед и евентуалне промене у укусу производа.

Тачно је рећи да једење намирница са истеклим роком трајања штети здрављу, али постоји су неки изузеци. Уосталом, да ли је могуће конзумирати било који прехрамбени производ са премашеним роком трајања без икаквих последица?

Застарела храна која се може уносити

Рок трајања је увек одређен у оквиру сигурносне границе, тако да постоје неке намирнице које се могу конзумирати након овог периода. Недавно истраживање је показало следеће:

чоколадица

Ако се породица одупре искушењу и на крају задржи чоколаду неко време након истека рока трајања,и даље се може конзумирати, али они који ће је јести требало би да очекују варијацију у њеном оригиналном укусу.

Кафа

Ако је паковање кафе у праху отворено, важно је користити производ само до истека рока трајања. Међутим, ако је кафа правилно затворена, може се користити у року од годину дана након ограничења.

Брашно

Ако је брашно добро ускладиштено, може се нормално користити у оброцима до до шест месеци након истека рока трајања.

Јогурт

Овај производ се може конзумирати и након истека рока трајања, међутим, максимални период је недељу дана. Поред тога, савет се односи само на производ који је ускладиштен у фрижидеру и доброг изгледа.

Тестенина и пиринач

Када се добро чувају, ова два састојка се могу користити до годину дана након истека рока трајања.

Кувана јаја

Кувана јаја, ако се чувају у фрижидеру, могу се јести у року од 21 дан.

Сир

Ово време зависи од категорије сира. Генерално, када производ има карактеристике сирове масе, потрошња се може извршити у року од 10 месеци након истека рока трајања. С друге стране, оне са флексибилнијом масом треба да се конзумирају у року од највише 10 дана.

Кобасица

Може се конзумирати у року од 10 дана ако се при кључању кобасица је истекла 10 минута, особа не примећује промене које указују на то да је неспособан запотрошња.