С всеки изминал ден виждаме все повече хора, които се стремят към по-естествен начин на живот. За тази цел много от тях изключват редица храни от диетата си, като бирата е един от тези продукти, които в крайна сметка се изхвърлят. Мислейки за тази аудитория, марките предлагат алтернативи за тези, които искат да бъдат здрави, но без да се отказват от бирата.

Макар че алкохолните напитки не осигуряват ползи за здравето, някои марки се опитаха да превърнат напитката във "функционален" продукт за тези, които спортуват. Пример за това е случаят с олимпийския отбор по ски на Германия през 2018 г., който спечели няколко златни медала на Олимпийските игри.

По онова време случаят получава голямо внимание в пресата, тъй като в доклада се отбелязва, че спортистите пият много по време на тренировките. Този обичай е толкова добре установен, че пивоварната Krombacher доставя 3500 литра безалкохолна пшенична бира на олимпийското село в Пьонгчанг.

Известна с противовъзпалителните си свойства и богата на антиоксидантни полифеноли, безалкохолната изотонична бира е широко използвана като спортна напитка в цяла Германия.

Според показанията на д-р Райън Грийн, лекар остеопат, живеещ в Лос Анджелис, много от съставките, използвани за производството на напитката, са полезни за спортистите като цяло." Освен това те са чудесен източник на витамини, въглехидрати, протеини и добри мазнини. ", разкрива професионалистът.

Подценява ли се бирата като суперхрана?

Суперхраните като акай и гуарана са на мода на пазара на здравословни храни, но дали те имат място и в пивоварната индустрия?

Белгийската плодова бира е с 9 % алкохолно съдържание на алкохол и има наситен лилав цвят благодарение на дългия списък от суперхрани, използвани в рецептата ѝ, като боровинки, акай бери, годжи бери, лилав батат, шипки, семена от чиа, ленено семе, лимец, овес и киноа.

Богата на аминокиселини и хранителни вещества, тази напитка съдържа осем пъти повече витамини от група В в сравнение с традиционната американска светла бира и повече от 90% от дневното количество фолиева киселина, препоръчвано от диетолозите.

В същото време полезните за червата пробиотици също са част от уелнес алеята и затова хибридните бири предлагат ползите от комбуча в комбинация с вкус на бира, като по този начин създават така наречения "бучабер" в района.

През 2017 г. група изследователи от университета в Сингапур разработиха уникална пробиотична бира. За съжаление продуктът така и не беше пуснат в търговската мрежа, но новината предизвика голям медиен отзвук. Може ли пробиотичната бира да бъде следващото голямо нещо на азиатския и световния пазар? Само времето ще покаже!