S každým dnem přibývá lidí, kteří se snaží o přirozenější životní styl. Mnozí z nich proto ze svého jídelníčku vyškrtávají řadu potravin, přičemž pivo je jednou z těchto položek, které končí vyřazeny. S ohledem na toto publikum nabízejí značky alternativy pro ty, kteří chtějí být zdraví, ale přitom se nechtějí vzdát piva.

Ačkoli alkoholické nápoje nemají zdravotní účinky, některé značky se snaží udělat z nápoje "funkční" zboží pro ty, kteří cvičí. Příkladem může být případ německého olympijského lyžařského týmu, který v roce 2018 získal na olympijských hrách několik zlatých medailí.

Případu se tehdy dostalo velké pozornosti v tisku, protože zpráva upozorňovala na to, že sportovci během tréninku hodně pili. Tento zvyk byl natolik zažitý, že pivovar Krombacher dodal do olympijské vesnice v Pchjongčchangu 3 500 litrů nealkoholického pšeničného piva.

Nealkoholické izotonické pivo, známé svými protizánětlivými účinky a bohaté na antioxidační polyfenoly, se v Německu hojně používá jako sportovní nápoj.

Podle svědectví doktora Ryana Greenea, osteopatického lékaře žijícího v Los Angeles, je řada složek používaných k výrobě nápoje obecně prospěšná pro sportovce." Jsou také skvělým zdrojem vitamínů, sacharidů, bílkovin a dobrých tuků. ", prozrazuje profesionál.

Je pivo podceňovanou superpotravinou?

Superpotraviny jako acai a guarana jsou na trhu se zdravou výživou v módě, ale patří i do pivovarnictví?

Belgické ovocné pivo s obsahem 9 % alkoholu má sytě fialovou barvu díky dlouhému seznamu superpotravin použitých v receptuře, jako jsou borůvky, bobule acai, bobule goji, fialový batát, šípky, semínka chia, lněná semínka, špalda, oves a quinoa.

Tento nápoj bohatý na aminokyseliny a živiny obsahuje osmkrát více vitaminů skupiny B než tradiční americký světlý ležák a více než 90 % denní dávky kyseliny listové doporučované odborníky na výživu.

Střevní probiotika jsou mezitím také stálicí v oblasti wellness, a tak hybridní piva nabízejí výhody kombuchy v kombinaci s pivní chutí, čímž v této oblasti vzniká tzv. "buchaber".

V roce 2017 vyvinula skupina vědců ze Singapurské univerzity unikátní probiotické pivo. Produkt bohužel nebyl nikdy uveden na trh, ale zpráva vyvolala velký mediální ohlas. Mohlo by být probiotické pivo další velkou věcí na asijském a světovém trhu? To ukáže až čas!