Κάθε μέρα που περνάει, βλέπουμε όλο και περισσότερους ανθρώπους να αναζητούν έναν πιο φυσικό τρόπο ζωής. Για το σκοπό αυτό, πολλοί κόβουν μια σειρά από τρόφιμα από τη διατροφή τους, με την μπύρα να είναι ένα από αυτά τα είδη που καταλήγουν να απορρίπτονται. Σκεπτόμενες αυτό το κοινό, οι μάρκες προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις για όσους θέλουν να είναι υγιείς, χωρίς όμως να αποχωριστούν την μπύρα.

Ενώ τα αλκοολούχα ποτά δεν παρέχουν οφέλη για την υγεία, ορισμένες μάρκες έχουν βγει μπροστά και προσπαθούν να μετατρέψουν το ποτό σε "λειτουργικό" στοιχείο για όσους ασκούνται. Ένα παράδειγμα είναι η περίπτωση που αφορά την Ολυμπιακή ομάδα σκι της Γερμανίας το 2018, η οποία κέρδισε πολλά χρυσά μετάλλια στους Ολυμπιακούς Αγώνες.

Εκείνη την εποχή, η υπόθεση απασχόλησε πολύ τον Τύπο, καθώς το ρεπορτάζ σημείωνε ότι οι αθλητές έπιναν πολύ κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Το έθιμο αυτό είχε καθιερωθεί τόσο πολύ, ώστε η ζυθοποιία Krombacher παρέδωσε 3.500 λίτρα μη αλκοολούχου μπύρας σιταριού στο Ολυμπιακό Χωριό της Pyeongchang.

Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της και πλούσια σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, η μη αλκοολούχα ισοτονική μπύρα χρησιμοποιείται ευρέως ως αθλητικό ποτό σε όλη τη Γερμανία.

Σύμφωνα με τη μαρτυρία του Dr Ryan Greene, ενός οστεοπαθητικού γιατρού που ζει στο Λος Άντζελες, πολλά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ποτού είναι ευεργετικά για τους αθλητές γενικά". Αποτελούν επίσης εξαιρετική πηγή βιταμινών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και καλών λιπαρών. ", αποκαλύπτει ο επαγγελματίας.

Είναι η μπύρα μια υποτιμημένη υπερτροφή;

Υπερτροφές όπως το acai και το guarana είναι η μόδα στην αγορά υγιεινής διατροφής, αλλά μήπως ανήκουν και στη βιομηχανία ζυθοποιίας;

Με 9% ABV, η Belgian Fruit Beer έχει ένα βαθύ μωβ χρώμα χάρη σε έναν μακρύ κατάλογο υπερτροφών που χρησιμοποιούνται στη συνταγή της, όπως βατόμουρα, μούρα acai, μούρα goji, μωβ γλυκοπατάτα, rosehips, σπόρους chia, λιναρόσπορο, σπέλτα, βρώμη και κινόα.

Πλούσιο σε αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά, αυτό το ποτό περιέχει οκτώ φορές περισσότερες βιταμίνες Β από μια παραδοσιακή αμερικανική Light Lager και περισσότερο από το 90% της ημερήσιας ποσότητας φυλλικού οξέος που συνιστούν οι διατροφολόγοι.

Εν τω μεταξύ, τα φιλικά προς το έντερο προβιοτικά είναι επίσης ένα σταθερό στοιχείο στο διάδρομο ευεξίας, και έτσι οι υβριδικές μπύρες προσφέρουν τα οφέλη της kombucha σε συνδυασμό με τη γεύση της μπύρας, δημιουργώντας έτσι αυτό που είναι γνωστό στην περιοχή ως "buchaber".

Το 2017, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης ανέπτυξε μια μοναδική προβιοτική μπύρα. Το προϊόν, δυστυχώς, δεν κυκλοφόρησε ποτέ στο εμπόριο, αλλά η είδηση προκάλεσε μεγάλη κάλυψη από τα μέσα ενημέρωσης. Θα μπορούσε η προβιοτική μπύρα να είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στην ασιατική και παγκόσμια αγορά; Μόνο ο χρόνος θα δείξει!