S každým dňom pribúdajú ľudia, ktorí sa snažia o prirodzenejší životný štýl. Mnohí z nich preto vyškrtnú zo svojho jedálnička množstvo potravín, pričom pivo je jednou z týchto položiek, ktoré sa nakoniec vyradia. Mysliac na toto publikum, značky ponúkajú alternatívy pre tých, ktorí chcú byť zdraví, ale bez toho, aby sa vzdali piva.

Aj keď alkoholické nápoje neprinášajú zdravotné výhody, niektoré značky pristúpili k tomu, že sa snažia z nápoja urobiť "funkčný" tovar pre tých, ktorí cvičia. Príkladom je prípad týkajúci sa nemeckého olympijského lyžiarskeho tímu z roku 2018, ktorý na olympiáde získal niekoľko zlatých medailí.

V tom čase sa prípadu venovala veľká pozornosť v tlači, pretože v správe sa uvádzalo, že športovci počas tréningu veľa pili. Tento zvyk bol natoľko zaužívaný, že pivovar Krombacher dodal do olympijskej dediny v Pjongčangu 3 500 litrov nealkoholického pšeničného piva.

Nealkoholické izotonické pivo, ktoré je známe svojimi protizápalovými vlastnosťami a bohaté na antioxidačné polyfenoly, sa v Nemecku hojne používa ako športový nápoj.

Podľa svedectva doktora Ryana Greena, osteopatického lekára žijúceho v Los Angeles, sú mnohé zložky použité na výrobu nápoja prospešné pre športovcov vo všeobecnosti." Sú tiež skvelým zdrojom vitamínov, sacharidov, bielkovín a dobrých tukov. ", prezrádza odborník.

Je pivo podceňovanou superpotravinou?

Superpotraviny ako acai a guarana sú na trhu so zdravou výživou v kurze, ale patria aj do pivovarníckeho priemyslu?

Belgické ovocné pivo s obsahom 9 % alkoholu má sýtofialovú farbu vďaka dlhému zoznamu superpotravín použitých v receptúre, ako sú čučoriedky, bobule acai, bobule goji, fialový batát, šípky, semienka chia, ľanové semienka, špalda, ovos a quinoa.

Tento nápoj bohatý na aminokyseliny a živiny obsahuje osemkrát viac vitamínov skupiny B ako tradičný americký svetlý ležiak a viac ako 90 % dennej dávky kyseliny listovej odporúčanej odborníkmi na výživu.

Medzitým sú probiotiká šetrné k črevám tiež súčasťou wellness uličky, a tak hybridné pivá ponúkajú výhody kombuchy v kombinácii s pivnou chuťou, čím v tejto oblasti vzniká tzv. "buchaber".

V roku 2017 skupina výskumníkov zo Singapurskej univerzity vyvinula jedinečné probiotické pivo. Výrobok sa, žiaľ, nikdy nedostal na trh, ale táto správa vyvolala veľký mediálny ohlas. Mohlo by byť probiotické pivo ďalšou veľkou vecou na ázijskom a svetovom trhu? To ukáže až čas!