Ogni giorno che passa, vediamo sempre più persone alla ricerca di uno stile di vita più naturale. Per questo motivo, molti tagliano una serie di alimenti dalla loro dieta, e la birra è uno di questi elementi che finiscono per essere scartati. Pensando a questo pubblico, i marchi stanno offrendo alternative per coloro che vogliono essere sani, ma senza rinunciare alla birra.

Sebbene le bevande alcoliche non apportino benefici alla salute, alcuni marchi si sono fatti avanti per cercare di trasformare la bevanda in un articolo "funzionale" per chi fa attività fisica. Un esempio è il caso della squadra olimpica di sci della Germania del 2018, che ha vinto diverse medaglie d'oro alle Olimpiadi.

All'epoca, il caso fu oggetto di grande attenzione da parte della stampa, in quanto il rapporto rilevava che gli atleti bevevano abbondantemente durante gli allenamenti. Questa abitudine era talmente consolidata che il birrificio Krombacher consegnò 3.500 litri di birra di frumento analcolica al Villaggio Olimpico di Pyeongchang.

Nota per le sue proprietà antinfiammatorie e ricca di polifenoli antiossidanti, la birra isotonica analcolica è ampiamente utilizzata come bevanda sportiva in tutta la Germania.

Secondo la testimonianza del dottor Ryan Greene, medico osteopata residente a Los Angeles, molti degli ingredienti utilizzati per produrre la bevanda sono benefici per gli sportivi in generale". Sono anche un'ottima fonte di vitamine, carboidrati, proteine e grassi buoni. ", rivela il professionista.

La birra è un superalimento sottovalutato?

Superfoods come l'acai e il guaranà sono di gran moda nel mercato degli alimenti salutari, ma appartengono anche all'industria della birra?

Con il 9% di ABV, la Belgian Fruit Beer ha un colore viola intenso grazie a una lunga lista di superalimenti utilizzati nella sua ricetta, come mirtilli, bacche di acai, bacche di goji, igname viola, rosa canina, semi di chia, semi di lino, farro, avena e quinoa.

Ricca di aminoacidi e sostanze nutritive, questa bevanda contiene otto volte più vitamine del gruppo B rispetto a una tradizionale American Light Lager e oltre il 90% della quantità giornaliera di acido folico raccomandata dai nutrizionisti.

Nel frattempo, i probiotici amici dell'intestino sono diventati un punto di riferimento per il benessere, e così le birre ibride offrono i benefici del kombucha combinati con il sapore della birra, creando così la cosiddetta "buchaber" nella zona.

Nel 2017, un gruppo di ricercatori dell'Università di Singapore ha sviluppato una birra probiotica unica nel suo genere. Il prodotto, purtroppo, non è mai stato commercializzato, ma la notizia ha generato una grande copertura mediatica. La birra probiotica potrebbe essere la prossima grande novità nel mercato asiatico e globale? Solo il tempo potrà dirlo!