Z każdym mijającym dniem widzimy coraz więcej osób poszukujących bardziej naturalnego stylu życia. W tym celu wielu z nich ogranicza wiele produktów spożywczych ze swojej diety, a piwo jest jednym z tych produktów, które ostatecznie są odrzucane. Myśląc o tej grupie odbiorców, marki oferują alternatywy dla tych, którzy chcą być zdrowi, ale nie rezygnując z piwa.

Podczas gdy napoje alkoholowe nie zapewniają korzyści zdrowotnych, niektóre marki podjęły próbę przekształcenia napoju w "funkcjonalny" przedmiot dla osób ćwiczących. Przykładem tego jest przypadek niemieckiej drużyny narciarskiej, która w 2018 roku zdobyła kilka złotych medali na igrzyskach olimpijskich.

W tamtym czasie sprawa cieszyła się dużym zainteresowaniem prasy, ponieważ w raporcie zauważono, że sportowcy pili dużo podczas treningów. Zwyczaj ten był tak dobrze ugruntowany, że browar Krombacher dostarczył 3500 litrów bezalkoholowego piwa pszenicznego do wioski olimpijskiej w Pyeongchang.

Znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i bogate w przeciwutleniające polifenole, bezalkoholowe piwo izotoniczne jest szeroko stosowane jako napój sportowy w całych Niemczech.

Według zeznań dr Ryana Greene'a, lekarza osteopaty mieszkającego w Los Angeles, wiele składników używanych do produkcji napoju jest korzystnych dla sportowców w ogóle". Są również doskonałym źródłem witamin, węglowodanów, białka i dobrych tłuszczów ", ujawnia profesjonalista.

Czy piwo to niedoceniany superfood?

Superfoods, takie jak acai i guarana, są modne na rynku zdrowej żywności, ale czy należą również do branży piwowarskiej?

Belgian Fruit Beer o mocy 9% ABV ma głęboki fioletowy kolor dzięki długiej liście superfoods użytych w jego recepturze, takich jak jagody, jagody acai, jagody goji, purpurowe pochrzyny, owoce dzikiej róży, nasiona chia, nasiona lnu, orkisz, owies i komosa ryżowa.

Ten bogaty w aminokwasy i składniki odżywcze napój zawiera osiem razy więcej witamin z grupy B niż tradycyjny amerykański jasny lager i ponad 90% dziennej dawki kwasu foliowego zalecanej przez dietetyków.

W międzyczasie probiotyki przyjazne dla jelit są również stałym elementem w alejce wellness, dlatego piwa hybrydowe oferują korzyści z kombuchy w połączeniu ze smakiem piwa, tworząc w ten sposób tak zwany "buchaber" w okolicy.

W 2017 r. grupa naukowców z Uniwersytetu w Singapurze opracowała unikalne piwo probiotyczne. Produkt niestety nigdy nie został skomercjalizowany, ale wiadomość o nim wywołała duże zainteresowanie mediów. Czy piwo probiotyczne może być kolejną wielką rzeczą na rynku azjatyckim i globalnym? Tylko czas pokaże!