Met de dag zien we meer mensen op zoek gaan naar een meer natuurlijke levensstijl. Daarom schrappen velen een aantal voedingsmiddelen uit hun dieet, en bier is een van deze items die uiteindelijk worden weggegooid. Met het oog op dit publiek bieden merken alternatieven voor degenen die gezond willen zijn, maar zonder bier los te laten.

Hoewel alcoholische dranken geen gezondheidsvoordelen bieden, zijn sommige merken naar voren gestapt om te proberen van de drank een "functioneel" artikel te maken voor mensen die sporten. Een voorbeeld hiervan is het geval met het Duitse Olympische skiteam van 2018, dat verschillende gouden medailles won op de Olympische Spelen.

Destijds kreeg de zaak veel aandacht in de pers, omdat in het rapport werd opgemerkt dat de atleten tijdens de training veel dronken. Deze gewoonte was zo ingeburgerd dat de Krombacher Brouwerij 3.500 liter alcoholvrij tarwebier leverde aan het Olympisch Dorp in Pyeongchang.

Bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en rijk aan antioxiderende polyfenolen, wordt alcoholvrij isotoon bier in heel Duitsland veel gebruikt als sportdrank.

Volgens de getuigenis van Dr. Ryan Greene, een osteopaat die in Los Angeles woont, zijn veel van de ingrediënten die gebruikt worden om het drankje te maken heilzaam voor sporters in het algemeen." Ze zijn ook een geweldige bron van vitaminen, koolhydraten, eiwitten en goede vetten. ", onthult de professional.

Is bier een onderschat supervoedsel?

Superfoods zoals acai en guarana zijn een rage op de markt voor gezonde voeding, maar horen ze ook thuis in de brouwerijsector?

Met een ABV van 9% heeft Belgian Fruit Beer een dieppaarse kleur dankzij een lange lijst superfoods die in het recept worden gebruikt, zoals blauwe bessen, acaibessen, gojibessen, paarse yam, rozenbottels, chiazaad, lijnzaad, spelt, haver en quinoa.

Deze drank is rijk aan aminozuren en voedingsstoffen en bevat acht keer meer B-vitamines dan een traditionele Amerikaanse Light Lager en meer dan 90% van de dagelijkse hoeveelheid foliumzuur die door voedingsdeskundigen wordt aanbevolen.

Ondertussen zijn darmvriendelijke probiotica ook een vaste waarde in het wellness-gamma, en dus bieden hybride bieren de voordelen van kombucha in combinatie met biersmaak, waardoor het zogenaamde "buchaber" in het gebied ontstaat.

In 2017 ontwikkelde een groep onderzoekers van de Universiteit van Singapore een uniek probiotisch bier. Het product werd helaas nooit gecommercialiseerd, maar het nieuws genereerde veel media-aandacht. Zou probiotisch bier het volgende grote ding kunnen zijn op de Aziatische en wereldwijde markt? Alleen de tijd zal het leren!