Pe zi ce trece, vedem tot mai mulți oameni care caută un stil de viață mai natural. Pentru asta, mulți taie o serie de alimente din dieta lor, berea fiind unul dintre aceste elemente care ajung să fie aruncate. Gândindu-se la acest public, brandurile oferă alternative pentru cei care vor să fie sănătoși, dar fără a renunța la bere.

Deși băuturile alcoolice nu oferă beneficii pentru sănătate, unele mărci au făcut un pas înainte pentru a încerca să transforme băutura într-un element "funcțional" pentru cei care fac mișcare. Un exemplu în acest sens este cazul în care este implicată echipa olimpică de schi a Germaniei din 2018, care a câștigat mai multe medalii de aur la Jocurile Olimpice.

La vremea respectivă, cazul a primit o atenție deosebită din partea presei, deoarece raportul a remarcat că sportivii beau mult în timpul antrenamentelor. Acest obicei era atât de bine stabilit, încât fabrica de bere Krombacher a livrat 3.500 de litri de bere de grâu fără alcool în Satul Olimpic de la Pyeongchang.

Cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii și bogată în polifenoli antioxidanți, berea izotonică nealcoolică este folosită pe scară largă ca băutură sportivă în toată Germania.

Potrivit mărturiei doctorului Ryan Greene, un medic osteopatic care locuiește în Los Angeles, multe dintre ingredientele folosite la fabricarea băuturii sunt benefice pentru sportivi în general." Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine, carbohidrați, proteine și grăsimi bune. ", dezvăluie profesionistul.

Este berea un superaliment subestimat?

Superalimentele precum acai și guarana sunt la modă pe piața alimentelor sănătoase, dar au locul lor și în industria berii?

Cu o concentrație de 9% ABV, berea belgiană de fructe are o culoare purpurie intensă datorită unei liste lungi de superalimente folosite în rețeta sa, cum ar fi afinele, fructele de acai, fructele de goji, ignama mov, măceșele, semințele de chia, semințele de in, spelta, ovăzul și quinoa.

Bogată în aminoacizi și substanțe nutritive, această băutură conține de opt ori mai multe vitamine B decât o bere americană tradițională Light Lager și mai mult de 90% din cantitatea zilnică de acid folic recomandată de nutriționiști.

Între timp, probioticele prietenoase cu intestinele sunt, de asemenea, un punct de atracție în raionul de wellness, astfel că berile hibride oferă beneficiile kombucha combinate cu aroma de bere, creând astfel așa-numita "buchaber" din zonă.

În 2017, un grup de cercetători de la Universitatea din Singapore a dezvoltat o bere probiotică unică. Produsul, din păcate, nu a fost niciodată comercializat, dar știrea a generat o mare acoperire mediatică. Ar putea fi berea probiotică următorul mare succes pe piața asiatică și globală? Doar timpul ne va spune!