Ar katru dienu kļūst arvien vairāk cilvēku, kas vēlas dzīvot dabiskāku dzīvesveidu. Tādēļ daudzi no sava uztura izslēdz vairākus pārtikas produktus, un alus ir viens no tiem, no kuriem galu galā nākas atteikties. Domājot par šo auditoriju, zīmoli piedāvā alternatīvas tiem, kas vēlas būt veselīgi, bet neatsakās no alus.

Lai gan alkoholiskie dzērieni nenodrošina labvēlīgu ietekmi uz veselību, daži zīmoli ir nākuši klajā ar centieniem pārvērst dzērienu par "funkcionālu" preci tiem, kas sporto. Kā piemēru var minēt gadījumu, kas saistīts ar Vācijas 2018. gada Olimpisko spēļu slēpošanas komandu, kura Olimpiskajās spēlēs izcīnīja vairākas zelta medaļas.

Toreiz šis gadījums izpelnījās lielu preses uzmanību, jo reportāžā tika norādīts, ka sportisti treniņu laikā daudz dzēra. Šī paraža bija tik iesakņojusies, ka Krombaher alus darītava Phjončhanas olimpiskajam ciematam piegādāja 3500 litrus bezalkoholiskā kviešu alus.

Bezalkoholiskais izotoniskais alus, kas pazīstams ar savām pretiekaisuma īpašībām un ir bagāts ar antioksidantiem polifenoliem, tiek plaši lietots kā sporta dzēriens visā Vācijā.

Saskaņā ar Losandželosā dzīvojošā osteopāta Dr. Raiena Grīna (Dr. Ryan Greene) liecību, daudzas no dzēriena ražošanā izmantotajām sastāvdaļām ir labvēlīgas sportistiem kopumā." Tie ir arī lielisks vitamīnu, ogļhidrātu, olbaltumvielu un labu tauku avots. ", atklāj profesionāle.

Vai alus ir nenovērtēts superēdiens?

Tādi superprodukti kā acai un guarana ir aktuāli veselīgas pārtikas tirgū, bet vai tie pieder arī alus darīšanas nozarei?

Beļģu augļu alus ar 9 % spirta tilpumkoncentrāciju iegūst tumši violetu krāsu, pateicoties garajam superproduktu sarakstam, kas izmantoti tā receptūrā, piemēram, mellenēm, acai ogām, godži ogām, purpursarkanajiem jamsiem, mežrozēm, čia sēklām, linsēklām, speltas graudaugiem, auzām un kvinojai.

Šis dzēriens ir bagāts ar aminoskābēm un uzturvielām, un tajā ir astoņas reizes vairāk B grupas vitamīnu nekā tradicionālajā amerikāņu gaišajā alus dzērienā un vairāk nekā 90 % no uztura speciālistu ieteiktā folskābes diennakts daudzuma.

Tikmēr zarnām draudzīgas probiotikas ir arī labsajūtas produktu klāsta sastāvdaļa, tāpēc hibrīda alus piedāvā kombuchas priekšrocības apvienojumā ar alus garšu, tādējādi radot tā dēvēto "buchaber".

2017. gadā Singapūras Universitātes pētnieku grupa izstrādāja unikālu probiotiku alu. Produkts diemžēl netika komercializēts, taču šī ziņa izraisīja plašu atspoguļojumu plašsaziņas līdzekļos. Vai probiotikas alus varētu būt nākamais lielākais produkts Āzijas un pasaules tirgū? Tikai laiks rādīs!