З кожним днем ми бачимо все більше людей, які прагнуть до більш природного способу життя. Для цього багато хто виключає зі свого раціону ряд продуктів, і пиво є одним з таких продуктів, які в кінцевому підсумку відкидаються. Думаючи про цю аудиторію, бренди пропонують альтернативи для тих, хто хоче бути здоровим, але не відмовляючись від пива.

Хоча алкогольні напої не приносять користі для здоров'я, деякі бренди зробили крок вперед і спробували перетворити напій на "функціональний" продукт для тих, хто займається спортом. Прикладом цього є випадок з олімпійською збірною Німеччини з лижного спорту 2018 року, яка завоювала кілька золотих медалей на Олімпіаді.

У той час цей випадок привернув велику увагу преси, оскільки у звіті зазначалося, що спортсмени багато пили під час тренувань. Цей звичай був настільки вкоріненим, що пивоварня Krombacher доставила 3500 літрів безалкогольного пшеничного пива до Олімпійського селища в Пхьончхані.

Відоме своїми протизапальними властивостями та багате на антиоксидантні поліфеноли, безалкогольне ізотонічне пиво широко використовується як спортивний напій по всій Німеччині.

Згідно зі свідченнями доктора Райана Гріна, лікаря-остеопата, який живе в Лос-Анджелесі, багато інгредієнтів, що використовуються для приготування напою, корисні для спортсменів в цілому". Вони також є чудовим джерелом вітамінів, вуглеводів, білків і корисних жирів ", - розповідає професіонал.

Чи є пиво недооціненим суперпродуктом?

Суперпродукти, такі як асаї та гуарана, зараз дуже популярні на ринку здорового харчування, але чи є місце їм і в пивоварній промисловості?

Бельгійське фруктове пиво з міцністю 9% ABV має насичений фіолетовий колір завдяки довгому переліку суперпродуктів, використаних у його рецептурі, таких як чорниця, ягоди асаї, годжі, фіолетовий батат, шипшина, насіння чіа, лляне насіння, полба, овес та лобода.

Багатий на амінокислоти та поживні речовини, цей напій містить у вісім разів більше вітамінів групи В, ніж традиційний американський світлий лагер, і понад 90% добової норми фолієвої кислоти, рекомендованої дієтологами.

Тим часом пробіотики, корисні для кишківника, також є невід'ємною частиною велнес-простору, тому гібридне пиво пропонує переваги комбучі у поєднанні з пивним смаком, створюючи так званий "бухабер" у цій галузі.

У 2017 році група дослідників з Університету Сінгапуру розробила унікальне пробіотичне пиво. Продукт, на жаль, так і не був комерціалізований, але новина викликала великий резонанс у ЗМІ. Чи може пробіотичне пиво стати наступною великою подією на азійському та світовому ринку? Тільки час покаже!