পিৎজা দ্বিধা: কেচাপ - একটি সাহসী স্পর্শ বা একটি গ্যাস্ট্রোনমিক অপরাধ?
সুচিপত্র
আপনার কি পিজ্জা এ কেচাপ রাখার বিতর্কিত অভ্যাস আছে? এই একটি ভাল ধারণা কি কখনও বিস্মিত? আমরা এমন একটি বিষয় নিয়ে কথা বলছি যা মতামতকে বিভক্ত করে এবং বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত পাস্তা প্রেমীদের মধ্যে অনেক আলোচনার জন্ম দেয়।
আরো দেখুন: ইতালীয় শহর যারা এই অঞ্চলে থাকতে চায় তাদের জন্য R$ 160,000 প্রতিশ্রুতি দিয়েছেকিন্তু ইতালীয়রা, পিজ্জার নির্মাতা, ব্রাজিলের এই অভ্যাস সম্পর্কে কী ভাবেন? ? বিখ্যাত থালাটির প্রতিষ্ঠাতারা ময়দার সাথে সস যোগ করাকে অস্বীকার করেন কিনা তা জানতে পড়ুন।
পিজ্জাতে কেচাপ: ইতালীয়দের দ্বারা অনুমোদিত একটি অভ্যাস?
তাদের অনেকের জন্য, উত্তর সহজ: পিজ্জাতে কেচাপ এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ধর্মদ্রোহিতা, ময়দা, সস এবং উপাদানগুলির ঐতিহ্য এবং স্বাদের প্রতি অসম্মান। তারা যুক্তি দেয় যে পিৎজা ইতিমধ্যেই নিখুঁত, এটিকে উন্নত করার জন্য কোনও কৃত্রিম এবং চিনিযুক্ত সংযোজনের প্রয়োজন নেই৷
কিন্তু সমস্ত ইতালীয়রা এতটা মৌলবাদী নয়৷ কেউ কেউ স্বীকার করেন যে প্রত্যেকেরই পিৎজা খাওয়ার অধিকার আছে যেভাবে তারা চান, সেই কেচাপ এমনকি খাবারটিকে ব্যক্তিগতকৃত করার একটি উপায়ও হতে পারে।
তারা স্বীকার করেন যে পিৎজা বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন স্বাদ এবং সংস্কৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে, তাই সেখানে এটার প্রশংসা করার জন্য কোন একক নিয়ম নয়।
অন্যান্য বিতর্কিত অভ্যাস
তবে, বিশ্বজুড়ে এমন অন্যান্য অভ্যাস রয়েছে যা ইতালীয়দের অনেক বিরক্ত করতে পারে, বিশেষ করে বয়স্ক এবং ঐতিহ্যবাহী। পিজ্জাতে কেচাপ যোগ করাকে নারাজ করার চেয়েও তারা পাস্তার উপর কেচাপ রাখা অপরাধ বলে মনে করে,বিশেষ করে পাস্তায়।
আমেরিকানদের আরেকটি খুব সাধারণ অভ্যাস যা ইতালীয়রা তাদের অসম্মতির জন্য চিৎকার করতে চায় তা হল পিৎজা টপিংয়ে কিছু উপাদান যোগ করা, যেমন আনারসের টুকরা।
আরো দেখুন: Porto (PSSA3) এবং Oncoclínicas (ONCO3) যৌথ উদ্যোগের সৃষ্টির উপসংহারেব্রাজিলে, এই উপাদানটি সারা দেশে মেনুতে এক বা অন্য পিজ্জার স্বাদে উপস্থিত হয়, তবে, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পিজারিয়াতে আরও বেশি সাধারণ। হাওয়াইয়ান এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মতো স্বাদগুলি উত্তর আমেরিকার শীর্ষ বিক্রেতাদের মধ্যে রয়েছে। আপনি কি প্রায়ই গ্যাস্ট্রোনমিক অপরাধ করার প্রবণতা করেন?
